今天我去Siripan妈妈家，她今天要教我做一道泰式家常小炒，Kan Kyew Wan，绿咖喱汤。我很爱吃妈妈做的这道汤菜，平时一般是用来吃米线，当然就米饭也好吃。我前几天从淘宝上买了个便携式小火锅，等火锅到货了，我想多试试各种火锅锅底，泰式味道的菜，比如冬阴功、椰奶炖鸡等等，我都想试着做火锅。
绿咖喱可以炖鸡，一般用鸡胸肉，比较嫩，口感好。也可以用猪里脊肉，妈妈说最好吃的是用牛肉或者大虾。有时候妈妈做的绿咖喱，也会用一些猪血，也好吃。首先把半盒椰奶倒入锅内，加入一袋绿咖喱粉，加热搅拌。然后放入鸡胸肉片，多炒一会儿，让鸡肉变色半熟。加入鸡粉，一点点白糖提鲜，然后倒入四碗清水，把汤烧开，再炖上五分钟。鸡肉炖熟后，加入当地的白色小茄子，茄子切四瓣。炖上两三分钟，汤熟了，关火，加入大量的罗勒叶，充分混合。罗勒叶不能加早了，不然会变黑，就不好看了。罗勒叶有着浓郁的泰国风味，太好吃了！我用绿咖喱拌着米线吃了一碗，又就着绿咖喱吃了一碗饭，都好吃。
每次来看望Siripan妈妈，我都会给爸爸妈妈拍张照片，回去后发布在脸书上。到了晚上，或是第二天的白天，很多妈妈的朋友们都会给她留言。妈妈说，朋友们都夸她有个好儿子。老年人的生活比较平淡，能有朋友们在网上跟她交流，大概是妈妈最快乐的时刻了。我想应该多去看望她，让爸爸妈妈的日子多少变得有趣一些吧！
今天，Siripan妈妈教我做一道泰式小炒，绿咖喱，今天用的是鸡胸肉，也可以用猪肉、排骨、牛肉、大虾。
超市里买来现成的绿咖喱粉，Kan Kyew Wan。
这是用来炒菜的香料，类似于鸡粉。
泰式菜品大多都会用到椰奶
本地小茄子，有时候也会加入猪血。
Siripan妈妈可以为椰奶代言了！555
泰菜里必须有辣
不要忘记最重要的味道来源，罗勒叶。
简单但是鲜美的绿咖喱汤，Kan Kyew Wan。
绿咖喱就米线，是绝配。也可以吃米饭。
每次来Siripan妈妈家，都会给爸爸妈妈拍张照片，然后发在脸书上。妈妈的朋友都会给她留言，这成了妈妈社交的重要内容。为了让妈妈的生活更加活跃，我也得多去看望她。
郦昶一家人今天进入九寨沟游览，这里康康在原始森林。
去年今日，我给Siripan妈妈做了好吃的罗宋汤。很久没再做了，过几天等我买的小火锅到了，我来吃一顿罗宋汤火锅，一定很好吃。
罗宋汤配上了炸小油饼
妈妈做的甜品，香蕉椰奶。
两年前的今天，我在波黑首都萨拉热窝的最后一天，去逛了老街。这是路过市中心的大教堂，Sacred Heart Cathedral, Sarajevo。
三年前的今天，我在深圳旅行，这一天去参观甘坑客家小镇。
广东特色 小吃，钵仔糕，馅料不同，五颜六色的。
爬上高处俯瞰古镇
五年前的今天，我继续在梅里雪山脚下的雨崩村旅行。这是邻居家的可爱男孩儿。
修建新房子的工人
白玛大哥家里的炊烟
白玛大哥什么都会干，令人敬佩！
六年前的今天，我跟张姐、刘姐在印度第三大城市加尔各答旅行。这一天我们去吃披萨，是家老字号，味道不错。
张姐
刘姐
在街头遇见这位当地人，请我们喝了奶茶，特别热情。
在印度总能体会到盎然的生机
印度教的活动
我们徒步两三公里，去参观泰戈尔故居。
泰戈尔头像
七年前的今天，我在南印度喀拉拉邦首府科钦旅行。
街边的教堂
在犹太街的商店里，看到这幅很美的挂毯。
科钦城堡的中国渔网，China net at Korchi fort。
连续第二天去了Lu Lu Mall，在这里体会大城市的生活。还看了场电影，在印度看电影很便宜，超高档的影城，只要11-12块人民币。
晚安，科钦！晚安，印度！晚安，中国渔网！