炒炸土豆、粉丝、陇西腊肉、定西“八大碗”、手抓……10月9日下午，2021年中国·定西马铃薯大会分项活动马铃薯美食节在安定区土豆小镇举行，各种以马铃薯为原材料的美食小吃琳琅满目，再加上当地各种名吃名宴，让前来参加美食节的省内外众多嘉宾大饱眼福的同时也大饱口福。
定西市作为中国乃至全世界马铃薯最佳适种区之一，种薯生产能力占全国三分之一以上，“定西马铃薯”荣获中国驰名商标，定西被誉为“中国薯都”。定西以马铃薯为基础开发的全粉馒头、全粉汤圆、薯条、饼干、面条、挂面、粉皮等等，已成为定西人招待贵宾和馈赠亲朋好友的佳品。
文·图丨掌上兰州·兰州晨报记者 梁峡林
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