蚝油香菇鸡翅！前一篇介绍了好用的增高锅盖，那今天就来介绍蒸的料理好了，最近天气实在有够冷，不想挥汗如雨煮饭，又想吃的清爽点，加上我爱"啃"东西，那今天食材就用鸡翅吧！！！鸡翅谁还用可乐烧！这样吃才叫爽，儿子连吃8个没解馋，连声说香！今天这道是［零油烟、零厨艺］料理~~~~
蚝油香菇鸡翅
材料：鸡翅12只、香菇8朵、葱1支、姜数片
调味料：酱油1大匙、糖1茶匙、酒1大匙、蚝油1大匙、香菇水1大匙、太白粉1大匙
＊一杯＝250ml，一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml ＊
做法：
（1）香菇洗净后泡水（香菇水不要倒掉）、鸡翅洗净备用，葱切段、姜切片。
（2）搅拌均匀后加入鸡翅抓码一下，再加入太白粉混合，最后加入葱、姜、香菇拌匀后腌个20分钟。
（3）接着把食材放入电锅，外锅放1杯水，电锅跳起来后，把鸡翅翻一翻，底盘的酱汁淋一下，接着外锅再放1杯水继续蒸，等电锅再次跳起来后就可盛盘了。
（4）鸡翅盛盘后，把底盘酱汁淋在每只鸡翅上面即可。
香菇洗净泡水后，把蒂头切掉，香菇水要留着,调味料先搅拌均匀后加入鸡翅抓码，再加入太白粉混合
最后把香菇、姜片、葱段加入搅拌均匀
放入电锅蒸，外锅放一杯水，电锅跳起来后 把鸡翅翻面，让每一只鸡翅 每一面都有沾附到酱汁，接着外锅再放一杯水继续蒸，等电锅再次跳起来后就可以盛盘了，盛盘后，记得把酱汁淋上去就完成了。
这道菜在蒸的时候就一直飘出阵阵香菇味，让人非常期待！果真吃起来非常的爽口、好吃~~~~轻轻松松就把半盘磕掉了，呵呵~~~下次再接再厉~~
