平民美食~马铃薯炖肉~
马铃薯炖肉 ~~~在日本这是一道非常家常的平民料理~~
日本人吃饭可以很简单~~也可以很复杂~~
例如: 定食~~就是一碗白饭，一个主菜，一碟小菜，一碗味磳汤~~简单又营养!
例如: 怀石料理~~大大小小的菜色一定要超过12 道才算正式~~丰富又麻烦!
冬天进补，多吃这肉，比羊肉还便宜，开胃又养胃，冬天吃了不油腻
当然，什么时候爱吃什么料理就各行其是啰!
这一道菜算是营养丰富的了!有蛋白质~有纤维质~胡萝卜素~~等!
重点是非常下饭~~没有空的上班族妈妈，只要准备这样一道菜就可以简单搞定一餐~~
材料: 梅花肉一盒，蒟篛一盒，红萝卜一条，马铃薯一个，洋葱一个，蒜末少许~~
调味料: 日式柴鱼酱油，味霖，水~~
先起油锅~爆香蒜头，我习惯先把肉片放下去炒一下，再把肉片取出放旁边备用~~
接着把洋葱放下去炒~~炒到有一点软化了
再把红萝卜、马铃薯(切块)也放下去~
这个时候加一点水~~再把日式柴鱼酱油& 味霖也加进去~~
小火慢炖~~直到红萝卜，'马铃薯也软了~~
试一下味道~~~调到你自己喜欢的口味即可~~
最后~再把蒟蒻、肉片放下去煮一下~~
就完成了~~马铃薯炖肉~~
今天吃马铃薯炖肉~~外加照烧南瓜& 炒花椰菜~~
