红烧肉是一道家常菜，不少奔波在外的年轻人最想念的就是妈妈做的红烧肉，有的时候，他们为了吃一口正宗的红烧肉，不惜驱车去往几十里外吃上一口，那滋味绝对是回味无穷。人类社会的红烧肉尚且如此吸引人，那自然界的“红烧肉”就更不必说了，曾有一小伙用自家二层小楼换了一块“红烧肉”回家，本想在鉴宝节目上让大家开开眼，结果专家的态度却让他的脸上，蒙上了一层阴霾。
小伙换的“红烧肉”其实是肉石，也就是外观很像肉的石头，它们大多数属于沉积岩、硅质岩或变质岩，是在地质运动过程中与其他矿物质接触色化形成的。一般来说，肉石是一种很常见的石头，内蒙古、河北、山东、浙江等地均有出产。然而，肉石却分为天然肉石和工艺肉石，天然形成的肉石，价值自然要比人工后天打造的高上不少。
另外，肉石本身的材质也足以称得上是稀罕物，玛瑙、碧玉、黄蜡石，任何一样单独拿出来，价值都绝对不低。此类矿物，经过漫长岁月的累积，在不同的时间点，还有杂质影响下，生成的颜色也会略有不同，会呈现一层一层不同的色泽。正因如此，很多制作肉石的工匠，都会利用其原本的特性，加以精心琢磨，再将表面的石皮染色，最终打造成这种肉皮、肥肉、瘦肉层次分明，毛孔和肌理都格外逼真的“五花肉”。
说了这么多，肉石已经初步介绍完，我们接下来再来看看小伙的“红烧肉”。2009年，一个小伙上了一档鉴宝栏目，他此次带来的藏品就是一块肉石。据小伙所说，他对肉石其实没有什么研究，只不过前几年兴起的“肉石热”让他萌生起了收藏肉石的念头，而他2年前，也在一个偶然的机会，在古玩市场找到了一块品相“不错”的肉石。
该肉石乍看之下，很明显就是一块红烧肉，不但色泽鲜艳，层次也很清晰，肥瘦相间的外观，真让人忍不住“吃”上一口，小伙很心动，于是问了摊主肉石的价格。摊主见他一副小白的样子，便不容置疑地说道：200万，少一分都不卖。200万是个很大的数字了，一般家庭可拿不出来，可是小伙子的“收藏”欲望已经被勾起，他无法对其视而不见。最后，小伙卖掉了家中的二层小楼，买到了这块“红烧肉”。
房子卖掉之后，一家人住进了毛坯房，尽管家人们都有怨言，但小伙认为，以这种行情来看，将这块“红烧肉”收藏个两年再拿出来，想来怎么也不会亏本，所以他今天就来到了现场，看看手里的这块肉石究竟值多少钱。然而，几位专家的鉴定结果却产生了分歧，有人说是天然的，有人说是工艺品。最后，专家一致认定，这块肉石是一半天然，一半人工的。
为何这么说？专家给出了解释，这块“红烧肉”的材质确实是石头，但不是玛瑙、碧玉、黄蜡石，它只是经过人工着色后，才显现出如今的外观，也就是说，他这块算得上是半工艺品。轻微染色和重度染色可是两个完全不同的概念，一旦超过那个限度，价值也会大打折扣。看着小伙略显尴尬的脸色，专家感慨地说：还是太年轻啊，如果没有充足的知识，千万不要涉及这些领域。
