说起肉松饼,真是个让人又爱又恨的点心!
上回闺蜜来我家带了几盒肉松饼,味道确实非常不错!
好吃是好吃,但是看到配料表中不仅有糖和盐,而且还有香精和四五种添加剂,真是不敢给娃吃。
因为这些高糖高盐的小点心,孩子吃了是没有一点好处。
市售的肉松小贝内馅多是奶油,不仅含糖量高,脂肪高,而且不容易消化。
要好吃,还要适合孩子,内馅我用山药加蔓越莓干替代,这下子是不是健康多了呀!
山药健脾通便,再搭配上肉松和酸奶这两位“补钙小能手”,营养也是很不错的哦~
大家也别担心,这个做法还很简单!不需要打发,不用烤箱,一蒸一煎,肉松小贝就完成了!姐妹们趁十一假期赶紧给娃安排上~
肉松小贝 参考月龄:11M+
准备食材:蔓越莓干碎:15克,铁棍山药:100克,自制肉松:20克,鸡蛋:1个,吐司:3片,酸奶适量
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
1.去皮的铁棍山药切小段,冷水上蒸锅大火蒸15分钟,蒸熟的山药碾压成泥。
?山药去皮切小块的过程中一定要戴手套!防止山药的黏液碰到手上会很痒。
2.在捣成泥的山药中加入蔓越莓干碎,翻拌均匀。
3.吐司用模具按压出小圆片。
?没有模具也可以切成方形或者用水杯盖之类圆形的物体当模具哦~
4.在两片吐司中夹入适量搅拌好的山药馅,均匀的裹上搅打过的蛋液。
5.开小火,平底锅中刷一层油,热油后放入裹上蛋液的吐司,一面煎至金黄,翻面,再将另一面煎至金黄。
6.煎好的吐司均匀的裹上自制酸奶,再均匀的裹上宝宝肉松,这款无糖无盐的肉松小贝就完成啦~
一口咬下,肉香浓郁,酸甜可口,补钙又开胃,一定要做给娃尝尝!
制作要点
● 山药注意选用水分比较少的铁棍山药,小贝不容易散。
● 酸奶建议用无糖的,也可以用自制酸奶或者配方奶替代哦。