鲫鱼炖粉条
材料：鲫鱼500g、粉条适量、盐适量、食油500g、干红辣椒10个、花椒适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量
做法：
1、鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。
2、盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
3、倒入酱油。
4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒、加入精盐。
5、放入洗好的粉条，大火煮开。
6、开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。
7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜
芹菜炒粉条
材料：芹菜1把、粉条1把、五花肉1块、葱1段、姜1块、盐半勺、酱油勺、白糖少许。
做法
1、锅中烧开水，放入粉条，煮到没有硬心，捞出备用。
2、芹菜摘洗干净，切成段，五花肉切成条，姜切成丝，葱切碎。
3、锅中热油，下入五花肉，炒至变色出油。
4、加入葱姜炒出香味，加入1勺酱油，少许白糖上色。
5、 加入芹菜，翻炒均匀，再加入粉条。
6、 将两种食材混合炒至均匀，调入半勺盐，炒1分钟就可以出锅了。
排骨炖扁豆
材料：排骨、扁豆、生姜、大蒜、葱、干辣椒、八角、桂皮、冰糖、蚝油、鸡粉、老抽、生抽、料酒
做法
1.排骨用清水冲洗干净，沥干水分。
2.扁豆去头、去尾，撕去老筋后，洗干净，斜切成两段。
3.生姜切片，大蒜去皮，葱切成葱花，八角、桂皮、干辣椒洗净待用。
4.起锅烧水，下入排骨，烧开后，将排骨捞出，用清水冲去浮沫，沥干水分。
5.另起锅烧水，加入几滴油，下入扁豆，焯烫2分钟后，捞出，沥干待用。
6.炒锅烧油，下入八角、桂皮炒香，放入排骨，将排骨煎至两面微黄。
7.下入一小勺料酒炒匀，放入生姜、大蒜、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、鸡粉、蚝油炒至上色。
8.加入适量热水，盖上锅盖，小火煮30分钟。
9.放入扁豆，炒匀后，盖上锅盖，焖煮5分钟，放入葱花炒匀即可。
木耳烩肉片
食材：瘦肉、木耳、姜蒜葱、红椒、盐、料酒、胡椒粉、香油、生抽
做法：
1、将瘦肉切片，加入料酒、胡椒粉和香油拌匀腌制片刻，木耳提前泡发，其他配料切好备用
2、热锅凉油，烧热后下入肉片
3、将肉片快速划散至变白后捞出备用
4、另起一锅，热油下姜蒜末炒香
5、加入黑木耳同炒
6、加入香葱段和红椒丝
7、下入肉片
8、加入盐
9、淋入生抽拌匀即可出锅