大家好！我是美食小杨，今天跟大家分享一道韭菜炒小河虾，孩子吃了长个快。
补钙的食物有很多，虾就是其中的一种， 小河虾外壳薄且软带皮吃补钙效果比骨头汤还好。小河虾还富含非常丰富的蛋白质， 大约占总体的20%左右，而且我们人体对它的吸收率还相当的高，所以小河虾又被冠以“固体牛奶”的称谓。
韭菜，就是“男人的菜”，又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。
今天我就买了小河虾，给大家分享一下做法，绝对美味好吃，比什么山珍海味都美味！做法也是很简单。
先将买回来的小河虾清洗干净，再用剪开将小河虾的虾尖和虾脚、虾须剪掉，清洗干净，沥干水份。
热锅倒油，油烧热后，将生姜倒入油锅里煸炒。炒香后倒入清洗干净的小河虾下去翻炒，翻炒至变色（红色）。
小河虾炒变色后，倒入切段的韭菜下去一起翻炒，炒至韭菜断生。
加盐调味道，咸淡适中，即可起锅。这道美味的韭菜炒小河虾就做好了。是不是做法特别简单呢？但是这道菜的营养不简单哦！
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