开门七件事，“柴米油酱醋茶”，人们乐此不疲地奔波，只为了生活质量能提高点，相信大多数家庭妇女一样，每天都过着两点一线的生活，往返学校和菜市场之间，现在已经进入夏季，各种应季蔬菜，纷纷上市，我每天都尽量早去，只为能挑选一些质量好的蔬菜，针对菜市场的套路，我也算见多识广了，菜贩子轻易不敢坑我，都是一路摸爬滚打的经验，为了让广大消费者少走弯路，咱们今天分享几个小技巧，在菜市场买菜时，遇见这3种蔬菜尽量不要买，买回家只能丢掉，菜贩子：家里几乎没人吃。
1、硬西红柿
遇见过硬的西红柿，那肯定是大棚蔬菜，使用了催熟剂，肯定不好吃，越硬激素就越多，有人说就是这种品种，是为了方便运输，特意研究出来的品种，其实您这样理解就错了，即便是方便运输，也是偏软的状态，还记得某位专家说过“要想死得快，多吃大棚菜”，这里并没有贬低菜农的意思，而且部分利益熏心的小人，就靠卖激素菜为生，黄瓜、茄子、西红柿、丝瓜、豆角，全都逃不过催熟剂，反正菜贩自己又不吃，这样植物激素，虽然对身体伤害不大，但经常吃激素蔬菜，达到了一定的峰值，也就会得到一定的释放，会对身体造成伤害，更有甚者会引发儿童性早熟。
如何正确地挑选？
一、看颜色，正常熟透的西红柿，红中带点白沙色，果蒂部分有些绿色，而催熟的西红柿，整体都是红色，外红里青，红的有点不自然了。
二、看形状，正常成熟的西红柿，形状均匀，颜色圆润，圆形的居多，而催熟的西红柿，就大不一样了，表皮有青斑或者黄斑，甚至有的奇形怪状，完全不符合常理。
三、捏一捏，正常成熟的西红柿，捏起来软软的，皮薄有弹性，很结实的感觉，而催熟的西红柿，过于偏硬，买回家保质期短，会很快的腐烂。
2、顶花的黄瓜
人们形容黄瓜新鲜，常常说“顶花带刺”，为什么菜市场顶花的黄瓜不好呢？其实正常的黄瓜，在熟透以后，花会随着凋落，这才符合正常的规律，如果发现黄瓜上的顶花，十分鲜艳，又不易脱落，说明打了激素药物，看到这种黄瓜要远离。
3、脏水里的蔬菜
部分菜贩子，为了保持蔬菜新鲜，会把蔬菜泡在水中，或者不断地淋湿，蔬菜是新鲜了，但是没为消费者考虑，水到底有多脏，没人知道，菜贩子这样做有两个好处，既能保鲜，还能增重，但是时间久了，这种蔬菜会出现异味，夏天本身就热，又是细菌滋生的季节，香葱、小叶菜这样的绿色蔬菜，很容易被糟蹋，大家看到这种蔬菜，尽量不要购买了，蔬菜最怕的就是二次污染，任凭你怎样清洗，都无法清理干净，有的甚至会传出异味。
在菜市场买菜，新手交钱就走，时不时还玩弄手机，这些都是菜贩子喜欢的对象，而有经验的人，则会精心挑选，查看称重是否准确，多一份小心，为了家人的健康着想。
