大家好！欢迎来到美食星期八，今天想跟大家分享一道火龙果奶糕的做法。
火龙果营养丰富、功效奇特，它含有一样通常植物少有的植物性白卵白以及花青素，还含葡萄糖、维生素C和多种矿物质，具有低脂肪、高磷脂、低热量等特点，有预防便秘、护肤养颜、降低血糖和血脂等功效，是我比较喜欢的一种水果，有时候我还会把它用在制作蛋糕上，帮助奶油上色，也很漂亮。这次用它做了火龙果奶糕，孩子们也都特别喜欢，这种不含添加剂、营养健康的点心，做法又简单，还是适合推荐给大家的，家里有孩子的小伙伴，不妨试一试吧！
食材：1个红心火龙果，80克淀粉，500克牛奶，30克白糖，椰蓉
详细步骤：
先准备好食材，红心火龙果，满满的花青素，去火又抗衰老还治便秘。先把火龙果去皮，切成小块。
然后用擀面杖或者是勺子捣碎，备用。
取一个干净的小碗，倒入80克淀粉，再倒入100克纯牛奶搅匀。
然后把锅清洗干净，倒入400克纯牛奶，再倒入30克白糖，（白糖的量也可以根据自己的口感多放或者少放）开火把白糖先熬化。熬的过程中用勺子不停的搅拌。
白糖融化后，倒入捣碎的火龙果泥，还有淀粉水，转小火熬制浓稠。
同样熬制的过程中，需要不停地搅拌，防止糊锅，影响口感。熬制成图片里这么浓稠就可以了。
然后倒进干净的容器里，用勺子抹平，充分放凉，为了口感更佳，放凉后再放进冰箱里冷藏2个小时。
2小时后取出，脱模，放在案板上切成小方块，再放进装有椰蓉的碗里滚一圈，这道好看又好吃的火龙果奶糕就做好了。
这样做的火龙果奶糕大家学会了吗？
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