雪花酥，近2年算是红遍了各大社交圈，既有牛轧糖入口时浓浓的奶香，还融合了酥脆的饼干和蔓越莓，酸甜酥脆奶味浓，可以说是很多甜食控的心头好了。
自己做的雪花酥，不用担心摄取太多糖分，还可以根据自己的喜欢随意搭配。没有烤箱也能做，只需用一个不粘的炒菜锅10分钟就搞定。做好后定型切小块，再用糖纸包好就可以了。当办公室零食，或者当成礼物送朋友送亲戚都非常受欢迎，过年招待客人也很不错。
今天小编就把雪花酥的正确做法还有一些小技巧分享给大家，掌握了这些技巧，保证零失败哦。
【雪花酥】
食材：棉花糖150克，黄油40克，奶粉45 克，饼干120克，坚果80克，蔓越莓和葡萄干各70克
详细步骤：先把饼干，坚果，蔓越莓，葡萄干搅匀，饼干介意大家最好用酥性饼干，坚果，葡萄干，蔓越莓可以根据自己的喜欢随意搭配。
做雪花酥最好使用不粘锅，先把黄油融化，黄油融化后再把棉花糖倒上把黄油和棉花糖炒匀，炒匀后再把奶粉倒上搅拌均匀。
搅匀后再把刚刚搅匀的各种坚果和饼干倒上翻炒均匀，关火。
然后把模具里提前撒些奶粉，倒在模具里。戴上手套整形压平，这个步骤要尽量快一点，特别是冬天，不然凝固了就很难整，整完后，趁着余温，赶紧用面粉筛筛一层奶粉上去，这就是雪花的效果，可以增加奶香味，更可以防粘，然后再用你整形的东西压一下，把奶粉压紧。
等它温热时就可切块，不要等彻底凉后再切，那样会很硬，且不易切成型。这道雪花酥就做好了，香甜可口，喜欢吃的朋友快试试吧！最后用自己喜欢的包装纸包好。包装好的雪花酥，可以用来招待客人，送男女朋友，闺蜜，长辈，过年招待客人都可以，暖心的不要不要的！
如果想做不同颜色的话，可以在棉花糖炒化后，加入可可粉或者抹茶粉，拌匀。
结束语：每一篇文章，小编都不会马虎，都是用尽了心思、收集材料、冥思苦想创作出来的。今天小编带来的这篇文章就到此结束了，但是相信小编与阅读到这篇文章的缘分并不会因此结束。同时也恳请阅读到这篇文章，抬起你们尊贵的金手，为小编在文章的下面点点赞，如果各位对小编给予了肯定，各位也可以给小编点点关注，让小编继续有这份荣幸.当然在这里小编也祝福各位天天开心，万事如意！
