10月份要多吃茄子,维生素含量高,做成早餐,孕妇孩子要常吃

旅游 小杨聊美食 2021-10-10 12:50

原标题:10月份要多吃茄子,维生素含量高,做成早餐,孕妇孩子要常吃

大家好,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

早餐是我们日常生活中最重要的一部分,说到早餐我们人都能说出千万种做法,各种早餐饼早餐粥等等,早餐饼在我们日常生活也是非常的常见,人们说起早餐饼的话人们能说起千万种做法,早餐鸡蛋饼,手抓饼,玉米鸡蛋饼,紫薯饼,胡萝卜鸡蛋饼等等各种各样的做法。

现在是秋收的季节,老妈家菜园中的茄子也收获了很多,茄子经常炒菜小董媳妇都吃腻了,媳妇说不要再吃炒茄子的,换一个花样做茄子。

今天小董就用茄子做一道鲜香美味的早餐饼,做法简单又好吃而且吃着也非常开胃。而且早餐吃也非常有营养,下面一起跟小董看下具体做法吧。

——【鸡蛋茄子早餐饼】——

【主要食材】:茄子,鸡蛋,面粉,

【调料】:盐,胡椒粉,

【具体制作方法】:

1、首先将茄子切成薄片,放入水中防止氧化变黑

2、碗里面加入面粉,放点盐,加入清水调成面糊

3、小葱切成末,在切点洋葱,将洋葱切成小丁

4、碗中放点淀粉,放点盐,来点胡椒粉,在打入两个鸡蛋,加入适量清水

5、茄子放入面糊中,裹一层面糊,

6、电饼铛刷油,茄子粘面糊放电饼铛中,定型后翻面,煎至微黄翻面

7、然后倒入鸡蛋液,撒点葱花和洋葱,盖上盖子闷一会

这样简单又好吃的,茄子鸡蛋早餐饼就做好了,将茄子饼分开,这样方便吃,盛出来就可以开吃了

【烹饪小贴士】:

1、茄片一定要切成薄片,这样做出来的比较薄,特别容易熟

2、先将茄子煎熟然后再倒入面糊,这样做出来的茄子比较定型,

3、一定要将茄饼盖上盖子稍微焖一会儿,这样才能熟透,否则里面容易夹生

大家对于茄子早餐饼的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

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