天气冷了，大家饮食上不要过于生冷哦，多吃些热乎暖和一些的饭菜，对肠胃也特别好，不少人觉得吃多了，脂肪就嗖嗖涨，其实呢，我们要学会吃，吃些低热量，粗纤维丰富的食材，今天呢，小七要为大家分享一道美食，它就是爆炒魔芋，好吃美味，又下饭。
冬天要常吃这菜，每天炒一盘，多吃不长肉，越吃越瘦，肌肤变细腻。这道爆炒魔芋豆腐，不仅好吃，还能多吃不长肉，不再受肥胖的困扰，平时再适当的运动来燃烧脂肪，就能达到瘦身的目的，魔芋的口感很细滑，很可口，爆炒魔芋的做法还简单，一起来看看吧。
做这道爆炒魔芋豆腐前，先把食材备好，魔芋豆腐一块，盐适量，红辣椒适量，鸡精少许，生抽适量，大蒜适量，食用油适量。
1，将买回来的魔芋豆腐，冲洗干净后，切成大小均匀的块状。
2，顺手，再把大蒜，红辣椒处理下，切成颗粒状，放在碗中备用。
3，这个时候，起锅，倒上一些食用油，将大蒜，红辣椒放锅中，激发出香味，再把魔芋倒进去，快速炒几下。
4，紧接着，用旺火快速的炒断生，加上些生抽，盐，鸡精进去，快速炒到入味，就能关火了，装盘后，端上桌。
说起魔芋应该没有人不认识吧，吃起来口感好，对瘦身有很大的帮助，想要身材好的话，不妨常吃些魔芋，不仅提高免疫系统，又能防止感冒等。
另外，因为魔芋中的可溶性纤维素，又有很好的饱腹感，食用后，既能刮油防便秘，又能防止积食，吃着吃着变瘦了，人也健康，一道菜成本才2块钱，不妨试试呢。
