在北方，进入到11月就意味了冬天了，天气的寒冷，大家要多穿些衣物，给身体补充热量，冬天也要吃得好，更要吃点营养，这次呢，小七要为大家分享一道美食，它就是韭菜炒鸭血，都是营养的食材，放在一起炒更美味，猪肉涨价吃不起，不如吃点鸭血吧。
冬季遇到它买5斤，加韭菜一起炒，补血淡雀斑，气色好年轻，口臭消失，小七经常在家做这个美食，常吃一些对身体好，帮助清理体内的毒素，肠道健康了，身体自然轻松了，韭菜炒鸭血是一道家常小炒，做法很简单，下面，详细的为大家介绍下做法。
我们做这道美食的时候，先把食材备好，韭菜一把，鸭血一块，盐适量，干辣椒适量，生姜一块，食用油适量。
1，首先，要把韭菜上面的杂物清理下，清洗后，将韭菜切成小段，放在盘中备用。
2，紧接着，将鸭血洗干净，切成片状，生姜，干辣椒洗干净，切成片。
3，这个时候，锅中倒上食用油，把生姜，干辣椒放进去炒香，紧接着，把鸭血放进去翻炒。
4，顺手，再把韭菜倒入锅中，加上些盐，鸡精进去，食材入味，断生，就可以关火了。
韭菜一年四季都可以食用，自身的纤维素很丰富，减肥的人不妨多吃些，对肠道特别好，还能帮助缓解便秘，清理体内的垃圾毒素，清香美味。
另外，韭菜炒鸭血好吃营养，鸭血起到滋补润燥的作用，贫血的人常吃一些，有助于补血减少皱纹，使肤色变红润，气血足了，皮肤还有光泽，水嫩。