相信生活在农村的孩纸，都认识一些野菜，小时候也会经常挖一些野菜食用，尤其春天的野菜最多，不管是田野间的野菜，还是树上的野菜，都是童年的记忆，虽然现在生活质量提高了，这些野菜变成了餐桌上的美味，许多人会去田野间挖一些回来食用，小七在这么多野菜中，最喜欢的就是榆钱了，采摘一大把，洗洗干净，用面粉蒸着吃，十分好吃美味，今天呢，要介绍的就是这道粉蒸榆钱，喜欢的话一起学习下吧。藏在树上“泻药菜”，不吃等一年，一顿刮油三天，口臭没了，腰围变细。
榆钱，和余钱发音相似，受到大家的青睐，榆钱外表圆圆的一枚，也像古代的钱币，榆钱是老一辈的人回忆，那个时候吃不饱饭，就喜欢采摘些榆钱食用，能够填饱肚子，小馋猫小时候最喜欢去采摘一些了，吃起来比鱼肉还要香呢，榆钱是榆树上面的嫩芽，每到春季的时候就可以吃了，不管是粉蒸，还是炒鸡蛋，或者做榆钱饭都十分好吃，下面呢，小七为大家介绍下粉蒸榆钱的做法。
我们做这道粉蒸榆钱的时候，先把主要的食材准备好，榆钱一大把，盐适量，面粉适量，五香粉适量，大蒜一头，醋适量，香油适量。
1，首先，将采摘回来的榆钱上面的杂物处理干净，先放在淡盐水内浸泡十几分钟，再用清水洗洗干净，沥水后，放在干净的容器内备用。
2，这个时候，就要撒上一些面粉进去了，两种食材翻拌在一起，榆钱上面裹上面粉即可。
3，蒸锅洗净后，倒上适量的清水，在铺上一层笼布，将榆钱放在蒸锅内，大火蒸15分钟左右，就可以关火了。
4，紧接着，把大蒜外表处理干净，清洗干净后，切碎放在碗中，再把其它的调味料放进去，翻拌后放在一边。
5，接下来，把蒸好的榆钱放在干净的容器内，淋上调好的汁进去，等到食材入味，就可以端上桌开吃了。
这道粉蒸榆钱的做法是不是很简单呢，榆钱的鲜嫩深受大家的青睐，吃起来一股春天的气息，榆钱是大自然的馈赠，像失眠的人遇到这野菜别错过，有安神宁心的作用，帮助改善睡眠，不再被失眠所困扰。
另外，榆钱中的蛋白质，微量元素，多种维生素很丰富，有利于身体的健康，榆钱自身的清香有助于增加食欲，帮助改善消化系统，有很好的润便通便功效，体重慢慢降下来，连小肚子都不鼓了，趁着新鲜的时候多吃一些。
