物质生活越来越好了，不再为了一日三餐而发愁，现在饮食比较多元化，越来越多的美食供大家选择，像玉米面，以前经常吃，现在却很少见人买了，都是买一些小麦面粉，蒸馒头，或者包包子等，不过呢，玉米面的营养比较丰富，可以用来做不同的美食，大家养生的意识比较强烈，玉米面又回到了大家的视线。晚上蒸了一锅它，等于“天然泻药”，美味可口，便秘没了，体重2位数。
今天呢，小七要用玉米面做一道儿时的美食，记忆中的玉米面并不好吃，但是玉米面菜团子却是十分美味，玉米面菜团子是儿时最喜欢，一口一个都不为过呢，玉米面可以煮粥，也可以蒸馒头，味道都不尽相同，经常吃一些能够促进消化，帮助身体补充营养成分，加强自身的抵抗力，玉米面菜团子的做法很简单，喜欢的话，和小七一起学习下吧。
我们做这道玉米面菜团子的时候，先把主要的食材准备好，玉米面一大把，菠菜适量，鸡蛋3个，小葱一把，食用油，盐少许，五香粉适量。
1，首先，将备好的菠菜处理下，老叶老根清理干净，放在清水中洗净后，再放沸水内焯水，冷却之后，切碎放在容器内即可。
2，这个时候，小葱也要摘洗干净，切成圈状放在菠菜上面，鸡蛋液放在碗中，搅拌均匀后，放在炒锅内煎熟，冷却后，和其它食材放在一起。
3，加上调味料，快速的搅拌，食材入味后，就可以把食材揉成大小均匀的团子，一个个放在玉米面粉上。
4，菜团子裹上玉米面后，可以沾一点清水，按照这样的步骤，依次做三次即可，这样做的目的，是使菜团子更加凝固，味道更好。
5，紧接着，蒸锅内倒上适量的清水，把玉米面菜团子放进去，大火蒸上10分钟左右即可，鲜嫩十足哦。
这道玉米面菜团子的做法是不是很简单，相信80后的小伙伴以前经常吃吧，其实呢，玉米面也算是粗粮，营养方面自然很高，微量元素很丰富，像铁质，钙质都是人体需要的物质，经常吃一些帮助促进身体发育，改善体质，预防感冒等。
另外，玉米面中的粗纤维较为丰富，具有通便的效果，不但减少了垃圾毒素，还能缩短粪便在体内停留时间，消化快，防止脂肪的摄入，又能排出肠道的多余油脂，有很好的瘦身效果。