它是河里的“补钙王”，经常吃一盘，补钙质，个头长得高，多吃不挑食。
记得小时候，村口有一条小河，小七最喜欢的就是去河里摸一些河虾了，野生的河虾吃起来营养又美味，最主要的是下河摸虾的快乐，河虾能够做成各种美食，吃法比较多，肉质很细腻，河虾和韭菜一起炒，激发彼此的营养，还丰富了口感，河虾炒韭菜的做法很简单，下面，详细的介绍下它的做法，感兴趣的话一起学习吧。
我们做这道河虾炒韭菜的时候，先把主要的食材准备好，河虾一把，韭菜一把，盐适量，生姜一块，食用油适量，鸡精适量。
1，首先，将河虾放在淡盐水内浸泡，冲洗之后，放在盘中备用，生姜也要处理下，切成丝状放在碗中。
2，这个时候，要把韭菜上面的杂物清理下，用清水洗净后，切成段状放在盘中。
3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上生姜丝进去爆香后，再把河虾放进去，炒变色后，把韭菜倒入锅中。
4，两种食材一起炒断生，放上调味料，等到食材炒到入味了，就可以关火装盘了。
这道河虾炒韭菜的做法大家学会了吗，韭菜一年四季都可以吃到，鲜嫩可口，自身的清香味刺激胃液分泌，还能增加食欲，韭菜中的挥发性油改善肠道系统，帮助代谢体内的毒素，肠道越来越通畅。
另外，河虾吃起来鲜嫩，肉质很细腻，食用后很快的吸收，给身体带来益处，河虾中的微量元素比较多，尤其是钙质的含量，经常吃一盘补充钙质，身体素质加强，又能提高免疫力，加上韭菜一起吃，越吃越瘦，个头长得高，脑瓜变得很聪明。
