春天是阳光明媚的季节，随着四月份的到来，烧烤，小龙虾，扎啤就成了大家喜欢的食物了，经常看人出去吃这些东西，当然了，这些食物美味，又有味道，但是食用的时候无所顾忌，可是饭后呢，经常吃的话，肠道代谢不了，就会给肠道带来危害，有便秘等情况的发生，像现在的人不注重自己的健康，会出现这样那样的疾病，什么三高呀，肥胖病，血管疾病等，我们在饮食上一定要，今天呢，小七带来一道软化血管的食物，它就是素鸡炒青椒。它就是血管“清洁剂”，每天炒一盘，净化血管，排出毒素，血管通畅了。
说起素鸡炒青椒，也是餐桌上一道美食，小七说的素鸡，和鸡肉是没有任何关系的，不要看着带鸡，就联系到荤菜了哦，素鸡被称为素食之王，有种吃肉的口感，备受大家的青睐，素鸡是豆制品，小七很喜欢买一些回来吃，风味很独特，吃法也非常多，像凉拌，热炒等，小七最喜欢的就是和青椒一起搭配，更能激发彼此的营养价值，下面呢，为大家详细的介绍下素鸡炒青椒的做法，一起来学习下。
我们做这道素鸡炒青椒的时候，先把主要的食材准备好，素鸡一根，青椒2个，盐适量，生抽适量，盐适量，食用油适量，大蒜适量。
1，首先，将素鸡放在清水中洗洗干净，沥水后，切成片状，放在盘中备用。
2，紧接着，把青椒去蒂，去除辣椒籽，放上清水洗净后，切成条，放在碗中即可。
3，这个时候，热锅内倒上适量的食用油，油温高了后，把大蒜爆香，再把素鸡倒入锅中，快速的翻炒。
4，最后，再把青椒倒入锅中，旺火继续翻炒，加上盐，鸡精进去，炒到食材入味，就可以装盘了。
这道素鸡炒青椒的做法是不是很简单呢，美味下饭，促进食欲，瞬间喜欢上这道美味，素鸡炒青椒吃起来一点也不油腻，反而更加清爽，能够帮助肠道代谢毒素，有助于营养的吸收，提高免疫力，增强体质。
另外，青椒和素鸡都属于低热量，经常吃一盘，肠道代谢的快，肠道不堆积油腻，减少脂肪和热量的产生，有很好的减肥效果，两种食材对血管也比较好，帮助净化血管，还能使血管不再堵塞，生活中的你别错过这道菜哦。