减肥一年四季都被人讨论着，谁都不想胖，谁都想穿最小号衣服，有些人只是嘴上说说减肥，每当看到美食的时候，都会停止脚步，还安慰自己一句，吃完再减肥，每次都有人说，管住嘴，迈开腿，还是很难做到，小七推荐给大家一道食材，我们在饮食上先改变，自然会瘦身。10月不妨吃点它，比大鱼大肉强，隔夜排黑便，降脂洗肠，体重不过百。
四棱豆有多少人听说过，还可以叫四角豆，或者龙豆等，相信去海南旅游的人知道这个食材，对，它就是海南的特色美食，看着外表奇怪，但是肉质却很美味，青翠碧绿的四棱豆，食用又很清脆，随便一炒都很美味，接下来呢，用四棱豆和大蒜一起炒，比大鱼大肉还要好吃呢。
蒜蓉四棱豆，我们要做这个食材的时候，先准备一把四棱豆，盐适量，鸡精少许，食用油适量，大蒜6瓣，胡椒粉适量。
1，先把买回来的四棱豆两边处理下，上面的杂物清理掉，然后放在清水中冲洗，斜刀切成片状。
2，顺手，将大蒜处理下切成颗粒，这个时候，就可以起锅了，倒上一些油进去，油温热了后，再把蒜末放进去。
3，闻见蒜香后，顺手把四棱豆放锅中，要用旺火快速的翻炒，这样炒出来的四棱豆清脆，色泽更亮。
4，最后，将提前备好的盐，胡椒粉，鸡精适量的放入锅中，炒到食材入味，就能关火装盘；
四棱豆又有保健的功效，还被人们称为豆中之王，豆类的食材营养高，而四棱豆中的多种营养食用后对人体有很好的益处，同时，食用四棱豆又能帮助消化，改善积食的情况，高血压患者常吃些，还能降血压，养颜嫩肤的效果。
蒜蓉四棱豆清香可口，含有的膳食纤维，矿物质等，有利于人体的健康，而维生素E，钙，磷，铁等物质又非常的丰富，食用后有补血，补钙，瘦身降脂的功效。
