天气变得寒冷，大家在饮食上要清淡一些，常吃些蔬菜瓜果之类的，对肠胃有很好的帮助，尤其是想要减肥的人，更要吃一些热量低的蔬菜，今天呢，小七要为大家分享一道美食，它就是芹菜炒香菇，好吃美味，又给自身带来健康，几分钟就能出锅，芹菜和香菇的搭配，帮助你瘦出小蛮腰。
芹菜和香菇是许多人餐桌上的常客，营养健康，芹菜入馅包饺子，或者和肉丝一起炒，都十分的美味，芹菜自身的独特味道，有助于消化，这次和香菇一起炒，清爽不油腻，做法简单，一起来看看做法吧。晚饭把它当主食，清肠比泻药还管用，防止口臭和便秘，瘦回小蛮腰。
我们做这道芹菜炒香菇的时候，先把食材备好，香菇适量，芹菜一把，生抽少许，大蒜，生姜适量，食用油三勺。
1，首先，将买回来的芹菜上面的叶子清理下，然后把芹菜放在清水中洗净，沥水后，切成段状，放在沸水中焯水，捞出来备用即可。
2，然后，将香菇洗洗干净，切成片状，大蒜，生姜同样的洗净，生姜切成丝，大蒜切片。
3，紧接着，把食用油倒入炒锅内，油温高了后，将生姜，大蒜放锅中，快速炒香。
4，把切好的香菇放锅中，翻炒片刻后，再把芹菜倒入锅中，加上些生抽，盐，鸡精进去，炒出食材入味，就能装盘了。
芹菜炒香菇，胖人多吃一些，芹菜中的水分多，膳食纤维丰富，又能刺激胃液分泌，同时防止血栓，保护肝脏等，帮助快速的排便，另外，芹菜中的矿物质，维生素丰富，对人体有很好的益处。
另外，香菇属于菌菇类食材，自身自带的香味，同时，香菇和芹菜的搭配，有助于身体的免疫力系统增加，又能延缓衰老，降血压等。
