生活中，有不少营养可口的食材，不仅仅只有肉类的食材营养，而蔬菜类的食材营养也不差，今天，小七要介绍的就是莴笋这个食材了，很常见普通的食材，不过，营养却很高，这次呢，小七用木耳和莴笋一起炒，特别的好吃美味，一起来看看这道菜的做法吧。这菜含有天然叶酸，和木耳一起炒，美味下饭，肠道通畅了，减掉大肚腩。
莴笋炒木耳，一道通便刮油的美食，新鲜的莴笋中叶酸很丰富，食用后对身体特别好，而木耳的营养大家都知道，这两种食材一起炒，口味丰富些，做法还简单，下面，小七详细的为大家介绍下这道菜的做法。
我们做这个菜的时候，先准备下食材，莴笋一根，干木耳适量，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量，大蒜适量。
1，首先，将买回来的莴笋处理下，洗洗干净后，切成片状。
2，木耳是提前浸泡的，泡发后，再用清水冲洗，放在一边即可，大蒜切成颗粒。
3，这个时候，我们就可以炒菜了，锅中倒上些油，先把大蒜快速的炒香，顺手把莴笋放锅中。
4，用旺火快速的将莴笋炒几下，顺手将木耳放锅中，两种食材翻炒到断生后，加上些盐，鸡精，快速的炒到食材入味，就能关火了，端上桌很受欢迎。
这道菜很适合干燥的秋季食用，像莴笋含水量很高，自身的膳食纤维很丰富，又能帮助粪便的排出，对消化系统有很好的改善作用，常吃莴笋又能刺激胃液的分泌，帮助食欲的增加，肠道的毒素也会排出。
另外，莴笋炒木耳，木耳也是清肺润肠的食材，搭配一起炒，能够调节自身的代谢情况，又能增加抵抗力，这道菜的做法很简单，大家不妨试试呢。
