昨天上午10点，云一腿?山里人家厨第三届菜品升级研发厨艺PK大赛在山里人家安宁店隆重举行。
山里人家三个店的厨师积极参与，纷纷上阵，展现自己的厨艺，在传统、创新两个方面，进行了PK。
传统菜品宣威小鲍鱼的提升，增加了到了三种不同味道的蘸料。
传统菜宣威铲铲油渣的提升，增加了猪肝、油炸豌豆，味型搭配更丰富。
农家土鸡汤加2年老火腿的新菜，高端大气。
大片儿与蔬菜沙拉的升级
“爱心凉面”，是来自宣威农家的土麦子原生态面条。
爱心凉面是山里人家在宣威杨柳镇扶贫项目，该面条从麦子种植 到现代化工厂的制作，有苦荞、鸡蛋、蔬菜三个品种。
创新菜品：泰式酸辣海鲜火锅。
水腌菜拌大烧，器皿更显乡土风情。
柏天亮大师点评参赛作品
冯建林大师点评参赛作品
莫红明大师点评参赛作品
罗华大师点评参赛作品
