今天终于晴天了，上班的路上被阳光照耀着，十分的温暖，冬天的寒冷已经过去，这时候万物复苏，春回大地，春天的气息很是浓烈，不仅外面的花草树木开始冒新芽，菜市场上都开始出现各种新鲜的蔬菜了，春天来了，大家想到的是什么，小馋猫想到的赶紧给肠胃刮油，春节期间吃了太多的油腻食物，现在正是刮油的好时机，所以呢，每次来菜市场小馋猫都会买一些新鲜的蔬菜。
给大家分享的美食——黄瓜花，不知道大家吃过没有，最近几年菜市场出现的一种食物，黄瓜花是专门有人种植的，吃起来清爽可口，美味极了，很适合这个季节的一道美食，鲜嫩可口，又十分的清爽，吃起来一点都不油腻，反而有着排毒养颜，清热解毒，瘦身刮油的效果，很适合要减肥的人吃
小馋猫中午的时候就把黄瓜花和鸡蛋一起炒的，鲜美极了，比吃肉都要过瘾呢，而且这道菜的做法也特别的简单，我们要做这道菜前呢，先要准备一把黄瓜花，盐，鸡精适量，食用油，大蒜，五香粉。首先呢，我们要把黄瓜花处理下，要多冲洗几遍，沥干水分后放在盘中备用，紧接着要把大蒜洗净拍碎，鸡蛋打散在碗中放点盐搅拌均匀。
食材都备好后呢，就可以炒菜了，先把菜籽油倒入锅中，当油温有5成的时候，先把鸡蛋液倒进去煎成两面金黄色，盛出来备用，这个时候锅中再放点油进去，把大蒜颗粒炒香，顺手把黄瓜花放进去，快速的翻炒2分钟左右，加点盐，五香粉炒几下，煎好的鸡蛋放进去，继续炒几下就可以出锅了。
黄瓜花中的热量很低，脂肪含量比较少，但是含有的膳食纤维又比较高，食用后能防止脂肪堆积，还能促进肠胃的蠕动，加快粪便的排泄，春节体重长了不少，这个时候可以吃点黄瓜花来洗肠润便，不仅减肥瘦身，还能美容养颜，给肌肤补充水分，防止皮肤变得粗糙，有效地帮助毒素的排出，防止便秘。
