这几天晴空万里的，阳光很温暖，也从羽绒服换上了春装，竟然发现去年的衣服小了一号，自己怎么都穿不上了，这才意识到自己真的是胖了，相信没有哪个女人希望自己长胖的，都想自己身材纤细，皮肤白皙的，想到现在正是减肥的季节，就经常吃点蔬菜，低热量的食物，先将肠胃中的毒素排出，这样瘦身刮油就特别的快，所以呢，小馋猫最近再吃这道美食，为大家分享一下。
小馋猫今天介绍的这道美食呢，则是抱子甘蓝，外形很像包菜，不过呢，是缩小版的包菜，最近几年很流行的一道美食，吃起来很可口脆嫩，口感要比包菜好很多，而且抱子甘蓝的营养价值也是很高的，尤其抱子甘蓝中的蛋白质，是甘蓝类含量最高的，常常食用对身体有着极大的好处，抱子甘蓝有着刮油排毒的效果，需要减肥的人可以经常食用。
抱子甘蓝的吃法很多，小馋猫最喜欢用蒜末和抱子甘蓝一起炒，清爽可口，做法也特别的简单，几分钟就能炒好一道菜，我们做这道菜的时候，先准备一些抱子甘蓝，盐，食用油，鸡精，大蒜，先把抱子甘蓝清洗干净，锅中烧点热水将抱子甘蓝放进去焯水，捞出来冷却放在一边备用，顺手将大蒜清洗拍碎。
等到炒锅烧热之后呢，将锅中放点菜籽油进去，油温烧热之后呢，就可以把大蒜放进去炒香，紧接着把抱子甘蓝放进去，快速的翻炒2分钟左右，加点盐和鸡精调味，等到食材入味后，这个时候就可以装盘了。
抱子甘蓝既可以食用又有保健的效果，自身含有的维生素，胡萝卜素，矿物质等成分，常常食用能够保护视力，而且抱子甘蓝还有补钙健脑的功效，尤其儿童和老人食用，能够快速的吸收钙质，促进身体发育，老人则是预防骨质疏松，抱子甘蓝中含有的膳食纤维，不仅促进肠胃的蠕动，还能加快食物的消化，有利于粪便的排泄，预防便秘，对减肥有着很大的帮助，抱子甘蓝中的维生素，有着抗氧化的作用，能够减少黑色素的形成，防止皮肤变得粗糙，使得皮肤白皙水嫩，能够使皮肤越来越细腻。
