大部分人都嫌弃自己胖，瘦身也就成了经常说起的话题，尤其是美食各种各样，有些人经不住诱惑，还有几个月过年，大家也忙着聚餐，常吃一些油腻的食物，导致肠道代谢不了，堆积在腹部，变成了赘肉，这次呢，小馋猫带来一道刮油清肠菜，它就是蒜苗炒鸡蛋。
蒜苗，许多人觉得它的气味像大蒜，不太喜欢吃，其实呢，蒜苗中的营养高，自身的有杀菌消炎的功效，常吃一盘，能够提高免疫力，又能增加体质等，和鸡蛋一起炒，特别的美味好吃，下面，详细的看看它的做法。
做这道蒜苗炒鸡蛋的时候，先把食材备好，鸡蛋2个，蒜苗一把，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量。
1，首先，将鸡蛋液放在小碗中，放点温水进去搅拌均匀，这样鸡蛋炒出来更加松软。
2，这个时候，要把蒜苗处理下，上面的黄叶，老根清理掉，洗洗干净后，切成段状。
3，起锅后，将食用油倒入锅中，先把鸡蛋放进去，炒熟后，装盘备用。
4，紧接着，锅中放点油，把蒜苗放进去，快速的翻炒变软，加上鸡蛋进去，放上盐，胡椒粉进去，炒到食材入味，就可以装盘了。
这道蒜苗炒鸡蛋，好吃营养，很适合冬季吃的一道菜，蒜苗中的气味加快肠道的蠕动，快速的使食物消化，能够使大便不再干燥，还能促进自身的代谢能力。
蒜苗中的多种维生素，蛋白质，胡萝卜素等营养成分，对身体特别好，还能去除积食，帮助改善肠道系统等问题，常吃蒜苗还能预防流感等病毒，又能清肠排毒，身材变得苗条。
