韭菜，一道普通的食材，价格比较便宜，最常见的就是韭菜和鸡蛋一起搭配，或者韭菜入馅包饺子，其实呢，韭菜可以和不同的食材搭配，像豆皮，或者鸭血，豆芽等，今天呢，小馋猫要分享的韭菜和河虾一起炒，清爽美味又下饭，关键是做法还简单哦。
炒韭菜加一宝，称“清肠高手”，便秘消失，腰不酸腿不软，腰肢纤细。像这段时间猪肉因为贵，我家就很少吃猪肉了，河虾的营养也比较丰富，常吃一些对身体也比较有好处，喜欢这道韭菜炒河虾的话，下面一起来学习下吧。
做这道韭菜炒河虾的时候，先要把食材准备下，河虾一把，韭菜一把，盐适量，胡椒粉适量，食用油少许，生姜一块。
1，将买回来的韭菜上面的杂物处理下，放在清水内把上面的泥土冲洗干净，沥水后，切成段放在盘中备用。
2，这个时候，要把河虾处理干净，生姜，和大蒜洗净，切成颗粒状。
3，热锅后，将食用油倒入锅中，把河虾放进去，炒变色后，顺手把生姜，大蒜放进去，激发香味。
4，最后，把韭菜倒入锅中，用旺火快速的翻炒，加上盐，鸡精进去，等到食材炒变软，入味后，就可以装盘了。
韭菜炒河虾这道菜是不是很简单呢，吃起来也比较美味，健康又营养，润燥还能滋养肌肤，帮助改善体质，身体不好的人多吃一些，还能强健自身的体质，又能缓解腰酸腿痛。
另外，韭菜中的纤维素，加上河虾中的钙质，高蛋白，常吃清肠刮油，帮助减肥瘦身，还能给身体补充些营养元素，保护身体正常发育。
