天冷了，免不了胃口大开，每顿饭就像吃不饱的一样，其实呢，温度越低，身体需要些热量，就要在饮食上着手，小馋猫觉得冬季也不要过多的进补，饮食搭配得当，身体就会健康，今天呢，小馋猫要为大家分享一道美食，它就是香葱芋头，好吃美味，还营养丰富。
冬季它是“清肠菜”，每天炒一盘，刮油瘦肚子，腰围小2圈，穿啥都美。芋头，这个季节的价格比较便宜，口感不同于红薯，营养也比红薯高，芋头味道很独特，自身营养很丰富，芋头又是碱性食物，吃法虽然多，小馋猫最喜欢的还是葱香芋头，做法还简单，下面，详细的为大家介绍下。
做这道菜其实很简单，我们先把主要的食材备好，芋头适量，盐适量，鸡精少许，小葱一把，食用油适量。
1，我们先准备一双手套，因为处理芋头的时候，避免芋头黏液沾到手上，会有发痒的情况出现，芋头处理好后，清洗干净，切成小块即可。
2，这个时候，锅中倒上适量的清水，然后将芋头放进去，大火煮8分钟左右，捞出来即可。
3，热锅中，倒上些食用油，然后将芋头放进去，快速的翻炒，加上盐，鸡精进去，再放上适量的温水。
4，焖上5分钟，再用大火收汁，撒上上葱花即可。
芋头吃起来软嫩清香，营养上面也比较丰富，想要减肥的人不妨试试，因为芋头食用后，有很强的饱腹感，能够减少饥饿感，芋头对肠道也比较好，排出毒素，有通便的功效。
另外，芋头中的微量元素丰富，尤其氟元素，食用后对牙齿特别好，有利于护牙，还起到洁牙的功效，多吃些芋头对头发很好，使头发乌黑亮丽。
