前段时间下了一场雪,气温一下子变低了很多,本身就有些贫血,一到冬季免疫力更加 低了,气血不足还影响着自身的健康,所以呢,要多吃些补血的食物,这次,小馋猫要推荐的美食,它就是清炒甜菜根,一道色香味俱全的美食。它才是“穷人的阿胶”,每天吃一盘,贫血消失了,驻颜减皱,小腹平坦。
甜菜根,不知道多少人知道,外表看起来很普通,但是经常处理后,肉质厚,汁也多,最主要的是色泽很惊艳,味道清爽,热炒,或者凉拌,煮汤,做成各种小零食,都是不错的选择,小馋猫最喜欢还是清炒甜菜根,做法很简单,下面,详细的介绍下它的吃法。
做这道菜很简单,我们先把主要的食材准备好,甜菜根2个,盐适量,鸡精少许,大蒜一头,食用油适量。
1,首先,要把买回来的甜菜根外表处理下,清洗干净后,切成片状,再改刀切成丝,放在盘中即可。
2,这个时候,要把大蒜处理下,切成颗粒形状。
3,起锅后,倒上适量的食用油,将大蒜放进去,激发出香味 。
4,最后,要把切好的甜菜根丝放进去,用旺火快速的翻炒,等到食材炒变软后,加上盐,鸡精进去 ,炒到食材入味,就能关火装盘了。
这道清炒甜菜根是不是很简单呢,口感清脆,多吃还能帮助美容养颜,帮助改善睡眠质量,甜菜根中含有降压的物质,老年人多吃些,而甜菜根中的钙质丰富,对骨骼起到强壮的作用。
另外,甜菜根中的膳食纤维,矿物质,维生素等成分,多吃能够加快肠道的蠕动,有助于肠道的健康,帮助粪便快速的排出,大便不再干燥,口臭也渐渐消失,甜菜根中的铁元素具有补血的功能,常吃一些贫血没有了,还能保护肌肤。