想必减肥这个词，是每天出现频率最高的词了，是呀，胖人穿啥都不好看，好看的衣服都是给瘦人准备的，生活中不缺要减肥的人，缺的是有毅力坚持减肥的人，今天呢，小馋猫要为大家带来的美食，则是蒜蓉抱子甘蓝。用它代替晚餐，美味又可口，多吃不长胖，越吃越瘦，小肚子平坦了。
绿色的蔬菜很多，而抱子甘蓝就是其中的一个，小小的一枚很是可爱，像极了卷心菜，味道很清爽，营养丰富，抱子甘蓝的价格要高一些，减肥的人不妨多吃一些，这次用蒜末和抱子甘蓝一起炒，十分的好吃，做法还很简单，下面，详细的为大家介绍下它的做法。
做这道菜之前呢，我们先把主要的食材准备下，抱子甘蓝一把，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，生抽适量，食用油适量。
1，首先呢，要把买回来的抱子甘蓝，放在淡盐水中浸泡10分钟左右，沥水后，放在沸水中焯水。
2，紧接着，将备好的大蒜洗洗干净，切成颗粒状。
3，起锅后，倒上适量的食用油，油温高了后，放上大蒜进去，炒出蒜香味道。
4，这个时候，将抱子甘蓝放进去，快速的翻炒，加上盐，鸡精进去，生抽，食材入味后，就能关火装盘了。
抱子甘蓝外表碧绿清脆，吃起来很嫩很鲜美，是不可多得的美食，加上蒜末一起炒，有清热解毒，润燥护眼的功效，喜欢的话不妨多吃些，还能帮助促进食欲，提高免疫力等。
另外，抱子甘蓝的吃法多，像炒，凉拌，烤或者煎等，也可以当成减肥餐，抱子甘蓝中的胡萝卜素丰富，对眼睛很好，帮助视力变得清晰，还能吸附肠道中的毒素，对降压排毒有很好的功效。
