一日三餐，一顿都不能少，有人为了减肥不吃晚饭，或者不吃中饭，这样做是不对的，不仅影响身体健康，还影响肠道正常运转，所以呢，我们平时选择的是要清肠刮油，将体内的毒素排出，就能轻松瘦身，今天呢，小馋猫带来一道美食，它就是芹菜炒腐竹。
炒腐竹加一把它，排出隔夜宿便，清肠又瘦身，肌肤白皙，腰围悄悄细。芹菜和腐竹都是普通的食材，价格很便宜，芹菜自身的清香很受欢迎，无论是炒菜还是包饺子，这次和腐竹一起炒，味道独特，连营养都丰富些，腐竹炒芹菜的做法很简单，下面，一起来学习下吧。
我们做这道腐竹炒芹菜的时候，先把主要的食材备好，腐竹一把，芹菜一把，盐适量，鸡精少许，生抽适量，食用油少许。
1，首先，要把腐竹放在温水内浸泡，当腐竹泡软后，用清水冲洗下，再切成小段放在盘中。
2，这个时候，要把芹菜上面的叶子去除，放在一边即可，把芹菜根茎比较老的清理下，洗洗干净后，切成段。
3，起锅后，将食用油倒入锅中，放上红辣椒，大蒜进去，炒香后，再把芹菜倒进去，快速的翻炒几下。
4，等到芹菜快要断生的时候，再把腐竹放锅中，加上生抽，盐，鸡精进去，炒到食材入味，就能装盘了。
这道腐竹炒芹菜大家学会了吗，芹菜一直被公认纤维素多的食材，也称为肠道的保护伞，常吃芹菜的话，体内的有害物质排出，还能帮助洁胃，肠胃多余油脂排出。
另外，腐竹和芹菜一起炒，补钙质，还能健身，腐竹中的黄酮类成分对，中年女性多吃一些，能够淡斑，减皱，经常吃这道菜，有助于纤细身材，又能使肌肤变得光滑有弹性。