大家生活中豆制品食物吃的多吗，豆制品营养很高，尤其是钙质的含量，多吃对身体好，还能起到补钙的功效，这次呢，小馋猫带来的就是一道豆制品，它就是素鸡炒青椒，好吃美味，又能促进食欲，尤其是肠道不好的人，多吃些素鸡，还有改善的作用。
它是“血管的好帮手”，经常吃一盘，血管软化了，肝脏健康，减轻体重。今天呢，将用素鸡和青椒一起炒，味道好，还十分的清爽，帮助滋养身体，又能加快自身的代谢，这道素鸡炒青椒的做法还十分简单，下面，详细的介绍下它的做法。
我们做这道素鸡炒青椒的时候，先把主要的食材准备好，素鸡2根，青椒适量，食用油适量，鸡精少许，生抽适量，大蒜一头。
1，首先，将买回来的素鸡，放在清水中洗净，沥水后，切成片状。
2，这个时候，要把青椒去蒂，去籽，洗洗干净后，切成条，大蒜洗净切成颗粒。
3，起锅后，食用油倒入锅中，先把大蒜颗粒放进去，炒香后，再把青椒放锅中，快速的翻炒。
4，最近，把素鸡放进去，用旺火快速炒几下，加上适量的生抽，盐，鸡精进去，炒个几下后，食材断生，到入味，就能装盘了。
这道素鸡炒青椒大家学会了吗，素鸡吃起来比肉还要鲜美，比肉便宜，和青椒一起炒，家家户户吃得起，青椒的清香，素鸡的豆香，放在一起炒更加刺激味蕾。
另外，素鸡内的氨基酸，微量元素，高蛋白等成分，多吃能够促进身体发育，又能帮助长个头，保护血管，血管变软了，又能保护肝脏，血管的好帮手，瘦身的小能手。
