中秋节就要到了，相信大家早就已经着手置办中秋节的月饼了吧？中秋，是一个象征团圆的传统节日，而月饼就是中秋必不可少的传统美食。随着人们对月饼的追求，越来越多新式口味的月饼问世，具有悠久历史的五仁月饼早已经不是中秋月饼的唯一选择。中秋节将至，不论有钱没钱，这6种月饼记得吃，建议家里备一些！
五仁月饼
五仁月饼之所以叫五仁月饼，是因为月饼的馅由杏仁、核桃仁、芝麻仁、瓜子仁、橄榄仁混合制成。而其中特意添加的“红绿丝”其实就是橘子皮和萝卜皮制成的丝。现如今，为了节省成本，花生仁和冬瓜仁替代了“五仁”中的两种食材。“红绿丝”和花生仁、冬瓜仁正是五仁月饼被世人诟病的主要原因。
不论时代如何革新，五仁月饼永远都是经典的中秋节月饼代表。哪怕在前几年五仁月饼被数落得“体无完肤”的情况下，也难以阻挡五仁月饼的销量。要知道，在父辈以及祖辈他们儿时的年代，五仁月饼已经是最好的月饼之一了。所以中秋节吃五仁月饼相当于对中秋节传统习俗的尊重。
蛋黄莲蓉月饼
80年代，伴随着人们生活水平的提升，月饼界也发生了较大的革新。继五仁月饼之后，莲蓉月饼问世，并且颇受老百姓的青睐。那个年代，要是能够吃得起莲蓉月饼的家庭，都是村里的“大户人家”。后来为了提升口感，莲蓉月饼中融入了咸蛋黄，更是把蛋黄莲蓉月饼推向了顶峰的位置。
现如今，中秋节家家户户都会准备蛋黄莲蓉月饼，因为几乎所有的人对蛋黄莲蓉月饼都没有拒绝的理由！一个蛋黄不够，甚至有一个莲蓉月饼里裹着双蛋黄的月饼。蛋黄莲蓉月饼已经成为了中秋节不可或缺的月饼之一。中秋节可要记得与家人分享那咸甜适中，软糯细腻的咸蛋黄莲蓉月饼。
冰皮月饼
说到中秋节月饼，近两年冰皮月饼可谓出尽了风头！可能很多人并不知道冰皮月饼的饼皮只不过是用糯米制成，冠以“冰皮”的名头而已。因为冰皮月饼一般需要放在冰箱冷藏保存，所以吃的时候有一股冰冰凉凉的口感，如此一来给人一种再吃糯米糍冰淇淋的感觉。
冰皮月饼一般就不会有什么果仁馅、火腿馅了，为了配上它的高颜值，奶黄流心和水果果酱、莲蓉蛋黄就成了冰皮月饼的主要馅料。有一说一，冰皮月饼在年轻一族中颇受欢迎，尤其是奶黄流心、猫山王榴莲馅的冰皮月饼让人垂涎欲滴。而老辈人对冰皮月饼的好感度并不强烈，你们应该也发现了这点吧？
云腿月饼
说到月饼，我想应该有不少人至今还没有尝过云腿月饼的滋味吧？云腿月饼是云南的特产月饼，也是滇式月饼的代表。云腿月饼的独特之处就是以宣威火腿入馅，然后加入猪油、白砂糖、蜂蜜等食材调味，入口咸甜适中，风味独特。
时至今日，云腿月饼里的馅料也从单一的宣威火腿多了一整颗的咸蛋黄，口感风味得到了不小的提升。美中不足的就是，云腿月饼的饼皮稍微硬了点，要是能换成油皮饼皮或者酥皮饼皮的话，我想会更美味！
流心月饼
前面说到了冰皮月饼常用奶黄流心作为馅料，而流心月饼就是把冰皮月饼的饼皮换成了桃山皮饼皮。也是近些年颇受欢迎的月饼之一，关键是流心月饼和冰皮月饼有一个共性，就是价格都不便宜。
桃山皮这种饼皮起源于日本桃山，是用白芸豆沙调制而成，口感细腻，相较于传统油皮饼皮多了一份软糯的口感，咬在嘴里特别软糯细腻。奶黄流心、芒果流心、蓝莓流心、榴莲流心、抹茶流心、草莓流心等多种口味的流心月饼，你会Pick哪种口味？
酥皮月饼
我想，喜欢吃五仁月饼的人应该也会喜欢酥皮月饼吧？作为苏式月饼的代表之一，酥皮月饼最大的特点就是皮酥馅足，轻轻一咬饼皮就碎开。另外，口味丰富也是酥皮月饼的另一大特点，因为只要饼皮是酥皮的月饼都可以称之为酥皮月饼。
常见的酥皮月饼口味有：白果、椒盐、黑麻、火腿、玫瑰豆沙、苔菜、五仁等。后来又有了肉松馅、香辣牛肉馅、山楂馅、奶枣果仁馅等多种口味。照这样看来，似乎喜欢吃五仁月饼的人完全可以用酥皮月饼替代老式五仁月饼调剂一下口味，也是不错的选择。
好啦！中秋节将至，不论有钱没钱，这6种月饼记得吃，建议家里备一些！中秋节吃月饼是老祖宗传下来的传统习俗，不论贫富，老传统还是要尊重的。以上分享的6种月饼都是中秋节比较受欢迎的月饼，大家要记得吃，或者从里面选几种家人喜欢的月饼囤回家，中秋节的时候与家人齐分享！
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