吃地道川味 品正宗川茶 快来西博会“天府品牌馆”逛吃逛吃

旅游 消费质量报 2021-09-18 17:06

原标题:吃地道川味 品正宗川茶 快来西博会“天府品牌馆”逛吃逛吃

9月18日,在四川省市场监管局与泸州老窖股份有限公司共同建设的西博会“天府品牌馆”里,名优产品体验区满是茶香、奶香,南来北往的观众们纷纷驻足于此,享受着舌尖上的川味。

图片说明:川北凉粉距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,流传至今。图为川北凉粉制作现场

在四川味道展示区域,记者看到,川北凉粉、灯影牛肉、牦牛酸奶等八种精致美食被摆放在一张传统的八仙桌上,每次有八位观众一起上桌,现场共尝美食。来自甘孜州的牦牛酸奶让消费者李女士连连称赞:“奶香味很浓,加了糖之后口感也非常好”。除了牦牛酸奶这种新品,老品牌“川北凉粉”同样广受好评。厨师用专用工具现场制作凉粉,淋上特制红油,一碗碗地道风味的川北凉粉抢占着观众的胃和手机镜头。

图片说明:天府品牌馆也展示了富有地域特色的雅安藏茶,经过现场加工,观众可以现场品尝雅安藏茶独特的口感

在川茶名品展示区域,记者看到,一个醒目的“茶”字灯饰悬挂在亭子状展区的顶部,展区里摆放着各种茶具,雅安藏茶、米仓山茶等多种四川名茶也悉数亮相,观众在这里品尽川茶韵味。记者看到,正在煮制的雅安藏茶淡香四溢,浅红褐色的茶汤在煮锅里翻滚。记者随手执起一杯饮入,口感甘甜。据了解,雅安藏茶属于典型的黑茶,是雅安茶产区独有的品种,种植生产历史可追溯到唐宋时期,制作技艺传承至今。

消费质量报特别报道组 实习记者 赵明 文/图

将钛金属和茶道文化相结合而成的钛制茶杯

天府品牌馆的开幕式上,茶艺表演,让观众以更加鲜活的方式感受“天府品牌馆”的魅力

川北凉粉距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,流传至今。图为川北凉粉制作现场

观众在美食区购买灯影牛肉

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