这菜浑身是宝，才2块钱一斤，用来做包子太香了，孩子一气吃俩
要说在家做得最多的事情，应该就是挥霍家里的面粉吧，以前的吃货现在都已经变成大厨了吧，当然这也包括我自己，以前天天上班就不怎么做饭，现在连包子都会做了，连我自己都觉得不可思议，吃着自己做的美食还真是一种享受！
这几天都已经复工了，孩子也忙着在家上网课，基本都已经走上了正轨，但是吃早餐还是一个问题，现在所有的早餐都只能打包带走，与其这样还不如自己在家做着吃，虽然已经复工了，但是疫情并没有完全过去，所以自己在家做着吃也更干净卫生。我决定多做一些包子放在冰箱里保存，早上起来以后直接热了之后就能吃了，这样会方便很多。
现在天气比较暖和了，市场上的蔬菜种类也多了起来，价格也都还算实惠。那绿油油的芹菜，一眼就被我看中了，别提多新鲜了，价格也不贵，才两块钱一斤，所以就决定买一些芹菜回去做包子了，芹菜可是一种营养价值特别高的蔬菜，它所含的大量维生素对孩子的身体发育特别好，而且还有瘦身的功效呢，这个是我最需要的，美味的包子就开始做起来了！这菜浑身是宝，才2块钱一斤，用来做包子太香了，孩子一气吃俩！
【牛肉芹菜包子】
食材：面粉，酵母，牛肉，芹菜，葱，姜，蚝油，老抽，生抽，白糖，五香粉，食盐，芝麻油
1，我们先把面粉和酵母放在一起搅拌均匀，用少量多次的方法加入清水，边加水边和筷子搅拌，拌成面絮状以后，用手把它揉成面团，用保鲜膜盖着放在温暖的地方进行发酵。
2，这时候我们来准备包子馅，把牛肉剁成肉馅，放入葱花，姜末，适量的蚝油，白糖，老抽，生抽，食盐和芝麻油搅拌均匀至入味。把芹菜清洗干净沥干水分切成末，放入牛肉馅中，搅拌均匀之后牛肉芹菜馅就做好了。
3，面团发酵至原来的两倍大以后，在案板上撒一层干面粉，把面团放在案板上，用手使劲的揉，把面团中的气泡揉，然后分成大小合适的面剂子，再把它揉成松弛的圆团。
4，把面团擀成稍厚的面皮，然后把牛肉馅包在面皮里，按自己的手法做成包子的形状。
5，全部包好以后，把包子放在蒸屉上，盖上盖子进行二次发酵，20分钟以后开火，烧开以后再蒸10分钟就可以关火了，关火之后让包子在锅中继续焖2分钟就可以出锅了。
暄软蓬松的包子就做好了，孩子一气可以吃2个，真得太香了！我们在做包子的时候要注意，面一定要使劲的揉，越揉越劲道，做出来的包子也就更好吃，做擀皮的时候也要注意，包子皮不要擀得太薄了，不然蒸的时候就容易露馅，包子蒸好以后，一定要让它在锅里继续焖两分钟哦，这样包子才会更暄软！
