在我国，人们对酒的嗜好开始向低度、营养饮料方面转化。中国式鸡尾酒是用我国传统的大曲酒（高度数白酒），及营养丰富的果汁加以配制的，既保留了曲酒的香醇，又具有果汁的营养和风味。中式鸡尾酒作为中国白酒的创新发展，可以满足酒类多元化消费，建立以消费为中心的产品创新，吸引年轻消费者的喜爱。
同时，鸡尾酒配制方法简单，还可根据个人对酒的要求和爱好即配即饮，所以，在宴会上、在酒吧间，特别是在家庭中，越来越受到人们的欢迎。下面介绍两种中国式鸡尾酒的配制方法。
一、太空星
原料：鲜橙1个，莲花白酒60克，鲜橙汁30克，罐头樱桃1枚。
器皿：180克装的香槟玻璃杯。
制法：先在鲜橙顶部削下一圆片留用，然后挖去橙肉，留用皮壳，将酒与橙汁注进橙皮壳内，并将切下的圆片盖上（圆片顶上切一小三角孔），用饮管穿上樱桃，插在三角孔内。玻璃杯内放上碎冰块，将装酒的橙子放在冰块上。
特点：此酒芳香可口，颜色瑰丽，适于餐前或聚会时饮用，为日常的理想饮品。
二、红娘子
原料：莲花白酒15克，米酒15克，糖石榴汁15克（没有石榴汁可用其它红色果汁替代），鸡蛋清1个，鲜柠檬1 4个（榨汁用），罐头樱桃1枚。
器皿：240克装的阔口矮型玻璃杯。
制法：先在调酒壶中放几块碎冰，注进酒、石榴汁、蛋清和鲜柠檬汁，摇动酒壶，使酒液产生泡沫，滤进杯内，用竹签子穿上红樱桃放在酒上点缀。
特点：酒味芬香，颜色鲜艳，为四季的日常饮料。
作为全球最大烈性酒生产国和消费国，中国白酒在世界烈性酒版图中占据着重要地位。然而，长期以来，“中国白酒在国际上影响力偏低”的尴尬、“外国人拒绝中国白酒”的误解以及“白酒能否赢得年轻一代消费人群”的质疑，也长期存在。
如何有序推进中国白酒国际化和年轻化，成为亟需白酒行业共同推动的“未来事业”。鸡尾酒以其在国际烈性酒消费人群和年轻消费者中的好评，成为推动中国白酒破题国际化和年轻化的新宠。
中国白酒的香气和味道，在世界烈酒中是最丰富的。现在，北京莲花白酒尝试鸡尾酒的表达方式，相信一定会有别样的精彩出来，这也是北京莲花白酒给世界烈酒带来的新惊喜。
们有理由相信，北京莲花白鸡尾酒的核心价值，就是要用国际化语言，以全新的视觉、味觉冲击去诠释中国白酒古老的艺术魅力。中国白酒要做到对外国际化，对内年轻化。白酒行业正积极探索一条“鸡尾酒”的白酒国际化道路，用“鸡尾酒” 这个世界的符号和语言，把中国白酒的故事讲给世界听，分享给全世界。
