孝义:赶制手工月饼 喜迎中秋佳节

旅游 黄河新闻网吕梁频道 2021-09-15 15:20

原标题:孝义:赶制手工月饼 喜迎中秋佳节

黄河新闻吕梁讯(李竹华)“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”这句俗语,描述了老百姓中秋吃月饼,家人团圆庆丰收的传统习俗。随着中秋佳节的临近,孝义市的传统手工月饼,已开始在城乡街道提前热身出炉,闪亮登场。妇女们三五成群聚在一起忙着赶制传统手工月饼,喜迎中秋佳节。

孝义传统手工月饼,已有上百年的历史,从做馅、和面、擀皮一直到包制、印模、烘烤。每一道工序均为手工制作完成,用料丰富,充满百姓记忆里的老味道,深受当地百姓欢迎。

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