铁锅生锈别再用钢丝球擦了，大厨“这样做”，越用越瓦亮！
很多人在家炒菜都喜欢用铁锅，因为铁锅加热的速度快，而且炒出来的菜还特别香，铁锅炒菜也是非常健康的，因为铁锅中含有一定的铁元素。另外铁锅比起市面上卖的不粘锅，价格也是比较便宜的，因此现在几乎家家户户做菜都会准备一口铁锅。它已经成为了我们厨房里的标配厨具。然而铁锅比较容易生锈，如果放这一段时间没用，或者是在潮湿的环境中生锈的速度会加快。铁锅生锈别再用钢丝球擦了，大厨“这样做”，越用越瓦亮！
大多数人看到铁锅生锈了，都会用钢丝球用力的擦。但是结果并不理想，很多人用尽了浑身解数都擦不干净，而且用钢丝球擦过的铁锅，没过几天又会结上很多铁锈。这让人非常烦恼，满是铁锈的锅，要怎么来做菜呢？估计炒出来的菜都会变成黑乎乎的颜色吧。
而饭店大厨却一点都不担心铁锅生锈这个问题，甚至一些大厨用了四五年的锅，依旧锃光瓦亮，原来大厨有妙招，大厨在处理铁锅生锈这个问题的时候，都会用一块大肥肉来解决。最好是用猪肥肉，因为猪肉的油脂含量较高。新买回来的铁锅别着急炒菜，洗干净之后放在火上预热，稍微加热，用一块猪肉来擦拭锅底。全部擦拭一遍之后，锅会变得特别明亮。
然后把它清洗干净再用来炒菜，每次炒完菜之后，如果有出现粘锅或者是特别油腻的情况，我们可以放入少量的白醋清洗炒锅。这样不会把炒锅上面的保护膜洗掉，而且还可以去除油腻。锅变得干净，还不容易生锈。了解之后，以后遇到家中铁锅生锈，别再扔掉，或者用钢丝球擦了。
