入秋后,吃土豆芋头不如吃它,营养极高,切成块煎一煎,又香又甜

旅游 吃货峰子 2021-09-20 09:57

原标题:入秋后,吃土豆芋头不如吃它,营养极高,切成块煎一煎,又香又甜

导语:自从红薯学会这样做,我家三天两头做着吃,营养好吃,孩子超喜欢!

俗话说得好“人间烟火气,最抚凡人心”,闲品岁月,慢煮时光,在每一碗人间烟火中畅享人生,便是最好的生活。大家好,我是晓峰,是一位爱吃、懂吃且能做出好吃东西的70后大叔,如果你也喜欢美食,记得关注我哦~

红薯也叫地瓜,是我们日常生活中常吃的美食,小孩子喜欢用它做烤红薯,老人喜欢用它做红薯粥,还有的朋友用它发面做红薯发糕,真是咋做咋好吃,真香甜!红薯营养很高,含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,有利于润肠通便。另外,红薯中铁和钙的含量也特别高,常吃红薯对身体十分有益。

烤红薯是小孩子们爱吃的美食,可是有的朋友觉得烤红薯麻烦,而且还有的朋友家里没有烤箱,所以一般都是蒸和煮着吃,往往孩子都不怎么爱吃。那么没有烤箱,怎样做红薯简单快速,孩子又爱吃呢,今天我就分享一个红薯的好吃做法,简单快速又美味!

红薯一般分为两种:黄瓤和白瓤,黄瓤红薯一般体形较细长,表皮颜色呈淡粉色,里面的瓤呈黄色或桔黄色,煮熟后呈红黄色,这样的红薯含糖量多,吃起来汁多味甜,口感细腻,甜度高;白瓤红薯外形偏胖,里面的瓤呈白色或粉白色,这样的红薯淀粉含量较高,吃起来面面糯糯的,粉香浓郁,适合蒸着吃。

黄瓤红薯和白瓤红薯营养都很丰富,也都香甜美味,各有优点,可以根据自己的喜好去选择。做蜜汁红薯我喜欢用黄瓤红薯,做出来更香甜好吃:

1.先将红薯用刷子刷洗干净,然后去掉头尾口感不好的部分,再切成一公分厚的片,然后切成手指粗细的条备用。

2.取一个电饼铛,上下盘预热后均匀地刷一层油,放入切好的红薯条,将红薯条上也刷一层油,然后盖上盖子进行烙制,烙制的过程中要时不时地打开盖子,用筷子翻一翻面,让红薯条受热均匀,以免糊锅。

3.大约烙制3分钟左右,看到红薯条烙至表面金黄时,加入2勺蜂蜜、半勺生抽,然后再撒入一把黑芝麻,翻拌均匀,让每根红薯条都均匀地裹上黑芝麻和蜂蜜,即可出锅装盘了。

香喷喷甜蜜蜜的蜜汁红薯就做好了,做法简单,营养又美味,一口一块吃着真过瘾,孩子特别喜欢吃。

买回的红薯吃不完怎么办?分享一个保存红薯的小妙招:取一个黑色的避光塑料袋,再将每个红薯用纸巾包裹起来,放进塑料袋子里,排净袋子中的空气,扎紧袋口放到通风干燥处保存即可,这样保存红薯不烂不发芽,保存的时间久。

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