今天来给大家分享一个做为地道山东人一家三口的饭菜吧，正好赶上朋友过来，有鱼有肉，营养搭配全面，随时可以来杯小酒，来个小聚会，发了个朋友圈，网友留言：吃得够精致，拒绝浪费。
下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们一起来动手为家人做起来吧，操作简单又好吃。
1、【蒜苔炒肉】
食材用料：
蒜苔1把、五花肉1小块、料酒适量、生抽适量、玉米淀粉适量、盐适量
制作过程：
蒜苔提前摘好后，清洗干净切成小段，用盐腌渍一下，五花肉切成丝后放入适量生抽、料酒，一点玉米淀粉将其混合拌均匀，稍微腌渍一下。热锅热油后，将腌渍好的五花肉丝翻炒至变色，放入腌渍好的蒜苔段，同时放入适量盐，进行翻炒，中途可以添加适量水，炒熟即可出锅装盘了。
2、【肉炒土豆丝】
食材用料：
土豆1个、胡萝卜半个、五花肉1小块、料酒适量、玉米淀粉适量、蒜瓣适量、盐适量、白醋适量、香油适量
制作过程：
将土豆和胡萝卜分别去皮切成丝，用清水清洗，去一下淀粉、五花肉切丝后放入适量料酒、玉米淀粉拌均匀，腌渍一下，蒜切片待用。热锅热油后，放入腌渍好的肉丝翻炒变色，放入切好的蒜片爆香，继续放入切好的胡萝卜丝，翻炒均匀，最后放入切好的土豆丝，同时放入适量盐，快出锅时放入白醋适量，最后出锅前放适量香油调味即可，一盘清脆爽口又营养全面的炒土豆丝就制作好了。
3、【鱼香豆腐】
食材用料：
豆腐1块、木耳适量、胡萝卜小半根、蒜瓣适量、玉米淀粉适量、生抽适量、糖一点点、盐适量、蚝油适量、醋一点
制作过程：
将豆腐切小块用淡盐水清洗一下，去除腥味，木耳提前泡发，用水煮熟，胡萝卜切成小丁。热锅热油，将切好的蒜瓣爆香，放胡萝卜丁翻炒均匀后，放煮熟的木耳同样翻炒均匀，最后放入豆腐块，同时将玉米淀粉 生抽 适量水 糖 蚝油 醋混合搅拌均匀的调汁，翻炒均匀收汁后即可出锅装盘了。
4、【西胡芦木耳炒肉】
食材用料：
西胡芦1个、五花肉1小块、木耳适量、葱1小段、生抽适量、糖1点点、醋适量、盐适量
制作过程：
将木耳提前泡发后用水煮熟一下，五花肉切片，葱切成葱花，西胡芦切成小片，热锅热油，将肉片炒至变色，放入葱花爆香后，放煮熟的木耳翻炒均匀，再放入切好的西胡芦片翻炒均匀，继续放生抽适量、糖1点点、醋适量、盐来调味，翻炒熟即可，最后出锅前可以再淋点香油再装盘，这样一盘西胡芦木耳炒肉就制作好了。
5、【牛柳芹菜】
食材用料：
牛肉里脊适量、芹菜1把、生抽适量、玉米淀粉适量、醋一点、糖一点、盐适量
制作过程：
将牛肉里脊切成小拇指粗的条，放入适量生抽、玉米淀粉先搅拌均匀腌渍一下，芹菜摘洗干净后，切成小段，热锅热油后放入腌渍好的牛柳翻炒至变色，放入芹菜段，同时放入适量醋、糖及盐适量，将其翻炒熟，最后出锅前可以淋点香油，装盘即可。
6、【酱炖小黄瓜鱼】
食材用料：
小黄花鱼适量、葱1小段、姜1小块、八角1个、花椒粒1小把、料酒适量、生抽适量、糖一点、豆瓣酱适量、醋适量、盐适量
制作过程：
将小黄花鱼去除内脏等杂质清洗干净，用葱姜蒜片、八角、花椒粒、生抽、糖、料酒腌渍一下，热锅热油后，放入葱姜蒜爆香，放腌渍好的小黄花鱼煎一下，同时放入热水，倒入适量醋、生抽，豆瓣酱小火炖制即可。
7、【番茄炒鸡蛋】
食材用料：
西红柿（也叫番茄）1个、鸡蛋3个、盐适量、葱1颗
制作过程：
将西红柿切成小块，鸡蛋打散后放入切好的葱花，同时放入适量盐搅拌均匀，热锅热油，放入搅拌均匀的蛋液翻炒成型，然后放入切好的西红柿块，翻炒至出汤即可出锅装盘。
8、【西红柿鸡蛋汤】
食材用料：
西红柿1个、鸡蛋1个、葱小半颗、盐适量、水适量、香油适量
制作过程：
将西红柿切块、鸡蛋先在容器中打散搅拌均匀，热锅热油后放入葱花爆香，放入切好的西红柿块炒出汤，倒入适量水烧开后，将打散的蛋液边倒入锅中，边搅拌成大蛋花，最后放盐和香油调味即可。
[小贴士]：
1、更多的饭菜欢迎大家一起来分享。
2、有鱼有肉、有菜，营养搭配齐全。
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