秋天做面条,最爱这味料,汤底加点它,汤浓面爽,儿子最爱吃!

旅游 美美家的厨房 2021-09-26 08:59

原标题:秋天做面条,最爱这味料,汤底加点它,汤浓面爽,儿子最爱吃!

面条,是家家户户都离不开的一道美食,不论是早餐,还是正餐或者宵夜,饥肠辘辘的时候,只要花上几分钟,一碗热气腾腾的面条下肚,整个人都舒畅啦!

面条好不好吃,全靠汤汁,汤汁调好了,整碗面的味道就出来了!很多的老字号早餐店里,汤汁的调配都有自己的一套方法,虽然都是同一种面条,但做出来的口感,却各家有各家的特色。

秋天做面条,最爱这味料,汤底加点它,汤浓面爽,儿子最爱吃!

小时候,妈妈开过一段时间的早餐店,每天总见她凌晨就起床了,用大锅熬上一锅大骨头,一大锅白白的骨头汤,便是一天的面条或者粉条的底汤了,大骨熬的汤汁,那个香味呀!真不是盖的!

不过咱们家庭做面条,也犯不着凌晨起床熬汤,现如今各种调料的研发,着实让生活变得便利了很多,我家儿子最喜欢吃咖喱了,家里常备各种咖喱,早餐煮面条的时候,不用其它的调料,直接一块咖喱煮汤,面条煮好后放入汤汁中简单一拌就成,一碗热乎乎的咖喱面就出锅啦!一周吃五次,儿子都吃不厌。

咖喱是由多种香料调配而成的酱料,一般伴随肉类和饭一起吃。由于咖喱由多种香料调制而成,所以咖喱的味道较浓,咖喱不仅好吃,它还有养生功效呢:促进发汗,改善便秘,有利于肠道的健康,简单又好吃的咖喱面是怎么做的呢,一起来看吧!

【芽芽乐咖喱面】

主料 芽芽乐原味低钠发酵面一把 咖喱半块

辅料 鸡蛋一个 西红柿一个 海带丝一把

做法:

食材都准备好。

芽芽乐面条,专为小朋友研制的面,易消化,好营养。

煮鸡蛋和西红柿都切丁,海带丝汆烫后,也切成短段备用。

起锅,倒入一大碗水,放入半块咖喱块,用锅铲拌匀。

咖喱汁烧开后,稍微收汁,倒入碗中备用。

另起锅,烧开一锅水,将芽芽乐发酵面撒入锅中,煮开

将煮开的面条捞出来,稍微控干,放入咖喱汤中。

青菜叶放入煮面条的水中,烫熟后捞出来,也放入面条中,拌匀即可。

这是一道简单的快手面,给小朋友吃的话,所有的食材都稍微切碎点。

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