三伏天喝粥不如喝它，隔三差五来一碗，营养丰富，老人孩子要多吃！
天气热的，特别是家里还有小朋友的，还要每天想着方法做点什么即好吃，还有营养的食品来吃呢。一到夏天，每天都要来熬点粥喝，其实喝粥还不如喝它－－番茄牛肉汤，不仅营养丰富，而且味道也很赞，隔三差五的来上一碗，特别适合老人孩子，增强体质，而且做法也超级简单哟。
下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来吧，毕竟自己制作的美食不加任何添加剂，吃起来会更健康卫生，吃的放心哦。
【番茄牛肉汤】
食材用料：
牛腩块适量、胡萝卜1根、酸汤肥牛酱30克、西红柿1个、蒜瓣3瓣、姜片3片
制作过程：
1、首先我们将所需的食材全部都提前准备好，这样更方便在操作中使用，不至于手忙脚乱，如图所示。
2、将切好的牛腩块清洗干净、姜切片、蒜切片、西红柿切块、胡萝卜切块，如图所示。
3、锅中倒入适量冷水，真接将牛腩块放入冷水锅中，同时将姜片放入冷水锅中，如图所示。
4、盖好锅盖，开启中火进行煮制，如图所示。
5、水开 后，将其上面漂浮的杂质捞出来，如图所示。最后再继续煮四五分钟，将煮过的牛腩捞出来待用。
6、锅中倒入适量食用油，将其加热后，放放入切发了的蒜片进行爆香，然后将切好的西红柿块放入锅中同样进行翻炒，如图所示。
7、将前面煮过一次捞出来的牛腩块放入锅中，一起进行一下翻炒，如图所示。
8、继续将锅中加入适量热水，同时放入30克酸汤肥牛酱，将其在锅中进行一下搅拌均匀，如图所示。
9、继续将切好的胡萝卜块放入倒入热水的锅中，如图所示。
10、最后盖好锅盖，开启小火进行炖制，如图所示。
11、将其炖制牛肉块用筷子可以戳透的状态即可，如图所示。
12、装碗中，最后表面撒点香菜或者小香葱调味也做以装饰，如图所示，可以食用喽。
【小贴士】：
1、牛腩要提前先放入冷水中多浸泡，清洗几次，将里面的血水脏东西等，能彻底清理出来。
2、制作中要添加热水，如果炖制过程中水量不够，必需加热水，不要去添加冷水，否则会将牛肉炖不烂，影响口感。
4、因为制作过程中用的酸汤肥牛酱本身是带咸味的，所以在整个操作中没有再加入盐，这个具体根 据自己操作习惯来制作即可。
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