孩子最馋它，倒半瓶啤酒，不放1滴水，越焖越香，出锅馋到流口水
金秋十月，我们北方迎来了一波又一波的冷空气，今早看了一眼天气预报，后天的温度竟然低到了8度，简直是要冻死人的感觉啊。所以大家这两天一定要做好保暖措施，以防受寒感冒。天气一冷，人就想吃一些热的，还想吃一些肉类，好像这样才能去除体内寒意，满足身体对营养能量的需求。
最近一段时间，猪肉牛肉的价格太贵了，所以我只能对着鸡肉下手，本想着买一只鸡，但想到孩子更偏向于鸡翅，就去买了点鸡翅。鸡翅味道鲜美，有肉也有骨头，深受小孩子的喜欢，鸡翅的做法也有很多种，比如很受人欢迎的可口鸡翅、奥尔良鸡翅、烤鸡翅等。不过今天和大家分享一种鸡翅的新做法，整个过程不放1滴水，只需倒半瓶啤酒，鸡翅越焖越香，出锅喷香四溢，孩子馋到流口水。
【啤酒鸡翅】
步骤一：干辣椒切成小段，姜切片，大蒜剥皮洗干净切成片。
步骤二：鸡翅放入清水中洗干净，控干水分，用刀在两面划几刀，方便入味。
步骤三：把鸡翅放在碗中，撒入适量食盐，搅拌均匀腌制1-2个小时。
步骤四：准备一个小碗，倒入适量生抽、老抽、糖，搅拌均匀成料汁。
步骤五：起锅热油，油熟后放入姜片、蒜片、干辣椒，煸炒出香味。
步骤六：然后倒入鸡翅，中小火煎至两面呈现金黄色，倒入拌好的碗汁炒匀。
步骤七：继续倒入半瓶啤酒，盖上盖子闷煮，烧开后，继续闷煮20-30分钟。
步骤八：在闷煮的过程中记得打开盖子，把鸡翅翻面，最后大火收汁，即可盛出食用。
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