寒露前后，这个肉要多吃，温和滋补不上火，手脚冰凉更要吃
时间飞逝，一年一度的国庆小长假还有几个小时就要结束了，不过今年的国庆假期真的挺热闹的，不仅撞上了重阳节，结束后的第一天还是二十四节气中的寒露。寒露节气指的就是天气从凉爽到寒冷的过渡，同时也代表着冬天马上就要来临了。怪不得我们北方这两天迎来了一波又一波的冷空气，所以大家从寒露开始，一定要及时添加衣服保暖，防止受寒感冒。
天气一变冷，我们身体对热量和能量的需求也跟着增大不少，所以在饮食上也要注意一些，比如多吃一些热量高还营养的食物。在我们北方，一直有天冷吃羊肉的习惯，今天刚好和大家分享一道羊肉炖萝卜。羊肉具有暖中补虚、补中益气、开胃健身的功效，而萝卜也是秋天成熟的食材，营养丰富，具有清肠排毒、增强免疫力的作用。在寒露节气前后，一定要做这道羊肉炖萝卜给家人吃，温和滋补，润燥不上火，告别手脚冰凉，家人体质好不怕冷。
【羊肉炖萝卜】
步骤一：羊肉放入清水中浸泡一会，捞出后控干水分切成块。
步骤二：葱切段，姜切片，香菜摘洗干净切成香菜碎，萝卜洗干净切成块。
步骤三：锅内添冷水，放入羊肉，大火烧开，直到煮出浮沫和血水，捞出羊肉冲洗干净，控水备用。
步骤四：另准备一个锅，放入羊肉、葱段、姜片、花椒、八角，倒入适量料酒、热水。
步骤五：大火烧开，换成中小火，继续慢炖1个小时，继续倒入萝卜。
步骤六：继续慢炖30-40分钟，撒入适量食盐，慢炖5分钟，即可盛出，撒上香菜碎食用。
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