秋风起，蟹儿肥。
每年9月22日左右，是阳澄湖大闸蟹开湖的时间，此时，螃蟹长大了，肉也很美味。
开湖之前，不少网购平台就会开始上架阳澄湖大闸蟹，宣称有存货，也有企业说只是提前销售，等开捕之后再发货。
实际上，这些蟹很可能不正宗。
阳澄湖每年捕获并列入名单的大闸蟹，获得认证的很有限，什么是“正宗”的并不好辨别。除了品牌，如果有个统一的行业标准，对养殖户、卖家、买家来说，都是解决了痛点。
9月初，拼多多和江苏省淡水水产研究所，就发布了长三角“河蟹商品分等分级销售标准”。
在市场现有的通用规则基础上，对河蟹的重量，外观洁净度，螯、步足是否完整，肝胰腺和性腺颜色、饱满度，肌肉饱满度，滋气味等，相关认定标准确认。长三角河蟹据此可以划分出特级、一级、二级、三级4个简单清晰的品质等级。
此外，对大闸蟹的检测方法、质量评定方法、包装运输和贮藏等也确定了标准。
标准化有什么好处？
首先是给好农产品卖出好价格，让消费者买得物有所值。
“比如丹东草莓，按照单果分成不同等级，40克的会比20克的每斤贵3元到4元。另外，一些知名柑橘品牌存在外表不佳的‘花斑果’，过去找不到销售渠道，但被单独区分出来后，凭借口感不变但优惠的价格，同样受到部分消费者欢迎。”全国人大代表、安徽省农业科学院副院长赵皖平在参加2021年两会时表示。
除了大闸蟹，很多农产品都面临类似的标准问题，没有标准就卖不出好价钱，也找不到合适的客户。
农产品标准化不仅提高消费者购买的效率，赋能产业，给农民增收，更重要的是，这是促进农业现代化发展的重要一步。
从农业标准化到智慧农业
农业标准化的过程，就是运用现代科技成果改造传统农业的过程。
今年中央1号文件明确提出，要加快完善农产品质量安全标准体系，在重点地区、品种、环节和企业，加快推行标准化生产和管理。
让我们假设最理想的状态，农民在田间种下的每一颗种子都得到细致的呵护，健康成长，收成后依靠发达的分类、保存和运输技术，及时送到目的地，变成菜肴出现在人们的餐桌上。这样一趟无浪费、不延迟的旅程，是我们希望现代农业能达到的最好状态。
这也是各国都在提倡的智慧农业，背后包括三个标准化——数据标准化、传感器标准化、农业生产数字化标准化改造，依赖5G、AI、大数据、云计算、IoT等技术，农业作物检测、精细化育种、环境资源按需分配已经成为现实。
从客观条件和主观动力上，现代农业都必须要渐渐摆脱以往靠天吃饭的处境，进入数据智能、智慧农业时代。
世界多个发达国家和地区的政府和组织相继推出了智慧农业发展计划。
精准农业的概念和设想，最早由美国在20世纪80年代初提出，经10年后才进入生产应用，这时技术和设备的储备已基本具备。
Precusion Planting是一家经营精准种植业务的公司，专门制造与精准农业配套的设备。这些设备可以固定在大马力拖拉机后部，同步运行的播种机和其他设备上。以播种为例，经过数据加载，它们能够根据天气的变化进行不同深度、不同间距以及不同品种的播种活动。
在大田中，相隔两三米远的两块土地，土壤的水分含量、营养情况、农作物的生长情况都可能不相同。过去，这种差异难以区分，机器会把同样的品种以等间距播种下去。
在智慧农业的帮助下，实现在肥力高的地方密植，在肥力低的地方稀植，还可以更换种子品种。这些作业都是随着播种机的行进，自动完成的。仅此一项改变，即可给玉米带来每公顷300公斤到600公斤的增产。
在一些国家，农民甚至会聘请专业服务公司做土壤的分析测试。完成后，农民会得到一份书面报告，除了给出各个地块详细的土壤成分数据，还有种植不同作物时所需要的肥料、水分以及未来产量等数据，据此再精确安排农场的生产计划。
这些国家在经历了机械化、杂种化、化学化、生物技术化后，逐步走向智慧农业，到2020年，部分国家平均每个农场约拥有50台连接物联网的设备。采用大数据和互联网方法，他们大幅度地提升了农业生产的效率和效益，有的以1%的农业人口维持庞大的农业生产体系，不仅满足本土需要，而且还大量出口。
国内的科技赋能农业范例
2014年，我国就提出“智慧农业”概念，并在2016年将“智慧农业”写入“中央一号文件”，以示重视。
未来随着人口增长减缓，以及资源环境的约束，智慧农业的发展的重要性日渐突出，同时随着政策的不断加码，智慧农业的规模也会不断扩大。
在国家政策的支持下，一批具备智能技术的现代互联网企业已经开始用技术赋能农业。
除了早些年就开始“智慧养猪”的网易，拼多多也开始智慧种菜，连续两年举办“多多农研科技大赛”。今年的比赛，联合中国农业大学、浙江大学，在6个月内挑战种出高品质、高产量的番茄。
选手们需要利用传感器、光谱、算法模型等，探索种植出更高产量、更高品质的农作物。大赛为进入决赛的4支队伍，分别提供一个独立温室及对应的环境控制应用接口，队伍可以远程调节温室内的水肥、光照、二氧化碳等生长环境要素，实现无人种植。
值得一提的是，农研大赛中的参赛队伍已经在开始将AI技术变成真实的产品，像去年获得二等奖公司，与种植户合作，给草莓大棚装上自动化施肥和种植决策系统。
青年科学家和下一代农人的探索，究竟会赋予农业什么样的想象空间？
作为国内最大的农产品上行平台，拼多多越来越重视技术、重视农业投入、重社会责任，在今年第二季度的财报中，拼多多增加了对配送和仓储费用的成本，加大了对农业基础设施的投入，建设农产品冷链物流、仓储配送等供应链体系。通过路线规划技术与网络解决方案，已经初装打造出一套高效的农产品物流体系，直连超过1000个农产区，并带动超1600万农户参与到数字经济之中。
同时，拼多多还设立“百亿农研专项”，专门为了推动农业科技进步。
浙江大学生物系统工程与食品科学学院院长何勇教授表示，“中国的农业产业正发生巨大变化，催生更多新型农业经营主体的同时，数字技术、前沿的农业和食品技术将推动传统农业一步步迈入领先的现代农业。”
通过企业主动举办这样的比赛，探索了人工智能解决人的劳动力问题，也能鼓励更多科技力量推动中国农业加速发展。
可以预见的是，未来30年内，中国的农业会发生巨大变革，实现从传统农业到现代农业的跨越。不仅大闸蟹和雪莲果有分等分级标准，更多高科技企业将利用平台优势推动技术解决问题，能鼓励更多社会力量、科研机构加入，使规模各异的农场都可以从智慧农业中获益。
