今天给大家分享一道好吃的蒜蓉粉丝蒸丝瓜，健康又美味，减脂期的小姐妹们千万要学起来，瘦了记得要来告诉我哦~
首先我们要准备的食材，就是蒜蓉酱，粉丝，和丝瓜。上一次写那个蒜蓉金针菇的时候呢，有粉丝问我，这个蒜蓉酱里面为什么有辣椒，其实蒜蓉酱就是把蒜捣成泥蚁后，冷油下锅慢慢熬制一会儿，加入酱油、耗油、盐巴调制而成，辣椒呢因为自己喜欢吃，所以每次就放一点，放辣椒的话需要辣椒和蒜末一起放入锅中冷油熬，不吃辣椒的就可以不放；丝瓜我们就选普通的，去掉皮；粉丝提前剪成一段段的，到时候比较好夹。
丝瓜切成大概半根筷子长的条行，如果比较老呢，就把中间的瓤去掉，如果丝瓜不老就不用去。
取一个盘子，将粉丝垫在底下，然后放点蒜蓉酱和酱油，拌匀给粉丝入点底味，然后把它平铺在盘子上。
把切好的丝瓜条，按顺序摆放在粉丝上面，摆好以后淋上厚厚的一层蒜蓉酱。
锅内放水烧开，放入丝瓜，加上锅盖用大火蒸8分钟左右。
蒸好以后，我们直接关上火打开锅盖，在上面撒入一点葱花，淋一点蒸鱼豉油，就可以直接取出来吃了。
这个菜啊属于比较清淡的系列，丝瓜本身也有刮油的作用，所以减肥期也是可以吃的啦，不过要是想减重的话，建议多吃丝瓜，少吃点下面的粉丝，或者用豌豆粉丝会好一些。
