鸡肉的做法给大家分享了很多，但今天这道啤酒炖鸡你一定要学，它可是出锅就被秒抢光的“香饽饽”，小编刚夹走一块鸡肉刚吃完，就发现已经空盘了...
啤酒绝对是这道菜好吃的灵魂，以往做小龙虾或者其他海鲜大家喜欢放一罐啤酒来辅助去腥，其实一道普通的鸡肉加入啤酒后也能摇身一变格外好吃，滋味更加醇厚，香味也特别诱人！
食材推荐大家选用鸡翅根，棒骨只有一根吃的时候好脱骨，而且肉肉弹嫩更好吸收汤汁和滋味，杭椒是它开胃好吃的另一个秘诀，清爽的微辣气味格外提食欲，可别忘记加~
整道菜一腌一焖，厨房小白也不用害怕翻车，简单好做而且出锅快，咸香微辣，翅根紧实入味，收到浓浓的汤汁拿来拌饭都能吃上两大碗！
食材 准备
鸡翅根 350g、洋葱 100g、杭椒 50g
料酒 15g、 生抽 15g、 蚝油 15g
胡椒粉 1g、黄豆酱 40g、食用油 少许
大蒜少许、老抽 5g、啤酒一罐、葱花 适量
操作 步骤
01
将鸡翅根清洗后吸去水分，然后每个翅根划上两刀方便入味。
02
在鸡翅根中加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉和黄豆酱搅拌均匀，静置腌制半小时。
03
热锅凉油下入大蒜，将大蒜煎至金黄下入切好的洋葱丝爆出香味。
04
下入腌好的鸡翅根铺好，慢煎5分钟。
05
锅内加入一罐啤酒和老抽，盖上锅盖中火焖制10分钟。
06
开盖下入切好的杭椒段大火收汁，最后撒上少许葱花即可。
一道包你做了就会爱上的鸡肉，一定要安排上！
*资料来源：网络
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