要说世上哪种食物最好吃?估计不少人都能马上给出答案,如熊掌、燕窝、鱼翅等等。可是这些食物在唐朝的皇帝们眼里,却已经成了家常便饭。能够让他们偏爱的,只有一种极为难得的美味,这道美味究竟是什么呢?那就是熊白。
要说世上哪种食物最好吃?估计不少人都能马上给出答案,如熊掌、燕窝、鱼翅等等。可是这些食物在唐朝的皇帝们眼里,却已经成了家常便饭。能够让他们偏爱的,只有一种极为难得的美味,这道美味究竟是什么呢?那就是熊白
。
(本文所有图片,全部来自网络,感谢原作者,如侵犯您的权利,请联系本号作者删除。图片与内容无关,请勿对号入座)
黑熊冬眠的时候,它的身上才有熊白,我们都知道,动物冬眠,反应迟钝,猎人应该很容易干掉黑熊,取得熊白,可是为何黑熊没有灭绝?如果您想知道事情背后的真相,那就让小编来为您揭秘。
唐朝在历代封建王朝中最为强盛,经济文化也都处于巅峰时期,美食种类更是数不胜数,山珍海味飞禽走兽,皇帝们可谓吃了一个遍。当然,他们更是不能落下其中最美味的食物——“熊白”。
“熊白”是什么东西?据《本草纲目·兽部一》李时珍集注引陶弘景记载:“【熊】脂即熊白,乃背上肪,色白如玉,味甚美。寒月则有,夏日则无。”
唐人很早就发现了“熊白”的各种吃法,如拌菜,卤焯等,不过唐人认为,这些做法却有些暴殄天物。最好吃的做法还是“腊肉熊白”,其做法就是将腊肉与熊白一起蒸熟,配上各种美味的调料。“腊肉熊白”制成后味道极为鲜美,不但营养不会流失还有回味不绝的醇厚,配上腊肉的咸香,简直就是绝配,这也是为何口味刁钻的唐代皇帝们,都喜欢食用它的原因了。
由于唐代的皇帝们个个都是吃货,上行下效,整个帝国也掀起了奢靡之风,纷纷以拥有珍贵动物制成的物品或美食为荣,这也让不少动物遭受了灭顶之灾。
在古代历来有“貘食梦”的说法,在中原地区曾经有过“貘”这种动物的存在,当时的人们为了晚上能睡一个安稳觉不做噩梦,纷纷以貘皮做被褥,故而大量捕杀“貘”,然后喝其血,食其肉,直至唐末时期,“貘”这种动物彻底从中原大地消失,成为了灭绝的动物之一。
犀牛的命运也很悲催,当时的贵族们在饮宴的时候,都以犀牛角制成的杯具为荣,这也让犀牛重蹈“貘”的覆辙。
相比“貘”取皮“犀”取角,熊身上的宝贝更多,熊胆可以入药,熊掌与熊白都是美味,可为何狗熊一直没有灭绝呢?要想解开这个谜题,我们还得从熊冬眠开始说起。
几乎大部分的动物都有冬眠的习惯,狗熊更是如此。每到冬季快要来临的时候,狗熊都会大量进食,将自己养得膘肥体壮,然后找到一个大树洞把自己藏起来进行冬眠。
关于冬眠,有一句话叫谚语叫做“蛇吃鼠半年,鼠吃蛇半年”,蛇是老鼠的天敌,在夏天的时候,蛇经常会捕食老鼠充饥。可是一旦到了冬天,老鼠就会钻进蛇冬眠的洞中将其吃掉,为何呢?因为蛇在冬眠的时候非常脆弱,甚至难以动弹,故此只能被老鼠随意摆布。
可惜狗熊却不同于蛇,狗熊在冬眠时睡得很浅,两只大耳朵时刻在盯着外面的动静。一旦发现有异常的声音和碰触,狗熊会马上醒来并进行攻击,而且攻击程度不逊于平时。
正是因为如此,猎人们遇见冬眠的狗熊都是绕着走,若是真想猎获一只狗熊,也需要冒着很大的风险,故此,狗熊因为“浅”冬眠的特点,最终让猎人退避三舍,岿然独存,一路活了下来。
人类为了满足自己的口腹之欲,对动物进行大肆的捕杀,这不仅让很多动物从此消失,也对生态环境造成了很大的破坏。据2017年对野生动物的调查报告表明,从古至今已有700万种动由于各种原因而灭绝,数量之大让人瞠目结舌。
如今已经加强了对动物的保护措施,禁止狩猎和偷猎,这也让不少动物在濒临灭绝的边缘被拯救回来,而我们要做的,正是保护动物,保护自然,让他们和我们一样有一个温暖的家。
文澜海润工作室主编文秀才,本文撰写:特约历史撰稿人:常山赵子虫