买五常大米,别管价格高低,认准米袋“这串字”,买到原产地好米

旅游 小乾倩倩的游戏的美食 2021-09-28 14:29

原标题:买五常大米,别管价格高低,认准米袋“这串字”,买到原产地好米

前阵子去某连锁品牌饭店吃饭,服务员说,店里提供的米饭都是用五常大米做的,味道绝对好。我特地品了品,煮好的米饭颗粒饱满,香气袭人,清淡中带点甜,还真不错。没过多久,又去另一家馆子吃饭,店老板说,他们家的米饭是特色,用的都是五常大米。我瞬间想到之前吃过的五常大米,心想一定不错,没想到一上桌,和之前的味道差了十万八千里。

相信不少朋友也会遇到和我一样的问题,为什么明明是“五常大米”,煮的米饭却不咋地。究竟是五常大米的原因,还是吃的大米是假的五常大米?我带着疑问,查找了好多资料,还请教了一些朋友,终于大致搞明白了,下面就分享给大家。

何为五常大米?

五常,是黑龙江省哈尔滨市的一个地方,也是我们国家重要的商品粮食基地。受地理位置和气候因素影响,五常产区生产出的大米,颗粒饱满,质地坚硬,饭粒油香,品质非常优秀。在2003年的时候,国家就对“五常大米”实施了原产地地域产品保护,也就是中国国家地理标志产品。

如今,五常大米早已是五常这个地方的头号标志,也发展出了不少五常大米的品牌。但人怕出名猪怕壮,一个东西只要出名,那冒牌的、沾亲带故的很快就会喷涌而出,五常大米也不例外。

60万吨的产量 VS 1000万吨的销量

我们去市场买五常大米的时候,会发现价格之间差了很多,从几块钱到几十块钱不等,米袋子上都写着五常大米,不用说,里面肯定有假的。因为中间商从农民手中采购的五常大米,成本差不多在5块钱左右,再加上加工、运输、包装等成本,最后上架出售才来到我们身边。所以我们看到的几块钱一斤的五常大米,肯定是假的,因为如果是真的,连本钱都回不来。

五常大米一年的产量大概在60万吨左右,而据有关数据统计,“五常大米”每年的实际销量可达1000万吨,这之中的差距,毫无疑问,就是假五常大米带来的。因此,价格低的,肯定不是五常大米;价格高的,也未必是五常大米。

如何挑选五常大米

既然假的“五常大米”这么多,那有没有什么办法可以让我们买到真正的五常大米呢?方法是有的,并且非常简单,只需记住一串数字。

我们国家有规定,米袋子上必须标明执行标准,五常大米属于地理标志产品,执行的国家标准是 GB/T 19266。大家下次买大米的时候,如果看到米袋子上有“五常大米”的字样,先别急着买,看下袋子上标的执行标准,是否为“GB/T 19266”,如果没有“这串字”,毫无例外,都是假的五常大米。

真正的五常大米, 执行标准一定是GB/T 19266

【五常大米和其它大米有啥不同?】

如果仔细对比五常大米和普通大米,也能看出一些区别,可以归纳为下面3点:

1、五常大米的形状比较纤细,但没泰国香米那么细长;

2、五常大米的香味非常浓郁,打开米袋子就能闻到,煮出的米饭也是满屋飘香;

3、“空碗不挂粮,剩菜不回生”也是五常大米的一个特点,说的是哪怕是剩饭,也不会变得又硬又难嚼。

懒喵总结

大家下次再买五常大米的时候,只需认准米袋上的执行标准号,GB/T 19266这串字,是专属五常大米的执行标准。米袋上标五常大米的,不一定是真的五常大米,而米袋上有这串字的,都不用看袋子上标什么,肯定是五常大米。

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