你知道茂名都有哪些好吃的街头美食吗？
这期小编就来带大家盘点一下
茂名那些让人赞不绝口的街头美食吧！
01木薯籺
外皮薄脆
香馅料足鲜美
独特的木薯风味
除了木薯籺
这里还有绿豆籺
菜包籺、椰蓉馅的艾籺
有很多不同口味的
各式各样
满足你不同的口味需求
椰蓉馅艾籺
软软糯糯
一口咬下去满嘴
都是椰蓉的香味
绿豆籺
籺身足够绵软
一口下去绿豆馅便可碎在嘴里
绿豆沙沙的质感
和香气便充满口腔
至于招牌木薯籺
外表煎得香脆
入口香糯
满是木薯的独特香气
让人欲罢不能
02沙煲粉
沙煲粉是茂名特有的小吃
因用砂煲来煮而得名
沙煲粉（或砂煲粉）
在入夜的茂名街道
随处可见卖沙煲粉的店铺
一些学校附近
还专门开设有卖沙煲粉的小店
价廉物美的小吃
里面有小白菜，鹌鹑蛋
海带，香肠
还有很多美味食材
米粉圆润饱满
爽口弹牙，有嚼劲
汤更是有味道
再附上一碟红嘟嘟的辣鸡
其卖相着实让人垂筵欲滴
03簸箕炊
簸箕炊
是广东省粤西地区的传统小吃之一
在茂名以及湛江地区一带非常盛行
因其采用竹篾编制而成的簸箕
为盛具而著称
以化州簸箕炊最为出名
制法为放磨成桨的米粉
于簸箕当中上锅蒸煮
待一层熟透后再逐渐添加
一般都有三层以上
待米粉全熟后
用小刀将其剐成格状
其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆
入口细腻富有弹性
软滑而不黏牙
再加上秘制的酱料
香浓而又不腻
那种味道绝对令人难以忘怀
04牛腩粉
牛腩粉
是广东化州传统的汉族名吃
化州的河粉都是手工制作
一张张雪白四方的“皮”
搁在一个竹篮里
切得大小合适
呈透明状，油油的
吃起来非常顺滑可口
还有化州牛腩粉的最大特色
就是秘方配制的香油
香而不燥
齿过留香
05水东鸭粥
水东鸭粥
是广东茂名传统的地方名菜
属于招牌菜
别说茂名人、电白人
即使外来的客人到水东吃过鸭粥后
也赞赏不已
正宗的水东鸭粥店
经营品种十分简单
常常只提供粥、鸭、凉拌蔬菜等食品
生意却能长盛不衰
鸭粥入口即化
齿颊留香
鸭肉爽滑微韧
嚼来回味无穷
若配上特制的姜醋
和酱油两种蘸料
更将鸭肉那种独特的香味
发挥得淋漓尽致
上几盆鸭粥
斩上一碟鸭
再加一碟青菜
三五知己花上个三四十元
就可以大快朵颐
06捞粉
捞粉就是用几种调料
加入粉皮中搅拌而成
茂名人喜欢把“拌”称为“捞”
所以叫做“捞粉”
捞粉
粉皮是主要的原料
粉皮是用大米加水用石磨磨出米浆
然后倒入已铺上纱布的蒸笼上
到一定时间
出笼折叠成丝条
做好的粉皮倒上酱油
一撮白芝麻
新鲜剁碎的辣椒
和特制的韭菜油一起搅拌
再配上一碗刚出锅的稀白粥
既开胃又调和味道
07化州糖水
化州糖水
是广东化州传统的地方名吃
俗话说：
“世界糖水在中国，中国糖水在广东
广东糖水在化州”
言下之意就是说化州糖水
不仅是中国最好的糖水
甚至标榜世界
可以作为糖水材料有很多
不同的材料具有不同的味道
有的属于清凉性
有的具有燥热的特点
根据不同的主材料
来配搭不同的辅料
达到相辅相助的效果
不同的搭配有不同的特点
不同的口味
看完这些
让人垂涎欲滴的茂名美食！
你还能淡定吗？
反正我是不淡定了！
记得去吃上一顿
美味的茂名美食哦！
