导语：吃火锅时，这6种食物最好少点！造假概率太高，为了健康要牢记
一架炉子，一口锅子，几碟青菜，几盘鲜肉，边煮边吃！这种极其简单的饮食模式，其实并不是我国的专利，虽然说世界各地都有火锅，但中式火锅与它们最大的不同，就在于这只一种饮食体系，而非独立的菜品！国内不同地域的火锅，直接反映了当地饮食文化的一个特征，重庆火锅以麻辣为主，多味并存；老北京火锅，多以清汤锅底为主，注重蘸料的搭配；台湾火锅，多以台湾风味为招牌，将就地道的“台湾味”！
火锅，以包容和多元性，能够很轻松地征服一个中国人的胃！不管是文人的风雅，家人的温暖，还是商人的契机，朋友的热闹，火锅作为国人餐饮社交的一个载体，折射出中国人对美食的热爱与执着……生活不止眼前的苟且，还有热气腾腾的火锅和远大抱负的理想……
相信，大家吃火锅的时候，都会点一些自己喜欢吃的食物，有肉有菜有海鲜。但是，近期在网上出现了针对火锅食物的舆论，一些不良商家为了减少成本，使其利润最大化，竟然“造假”！今天小简盘点了6种造假率比较高的食物，劝大家以后吃火锅的时候，最好少点，为了健康要牢记！
1：鸭血！很多人喜欢吃鸭血，下锅煮熟后吃起来滑滑的，还特容易入味！其实，市面上的鸭血大部分都是用猪血，牛血，再加入明胶制成的，这种“鸭血”光鲜亮丽，光滑没有气孔，而且久煮不烂，还不易夹碎！
2：蟹肉棒！你觉得蟹肉棒是用蟹肉做的？NO！这就跟老婆饼里没老婆，狮子头里没狮子是一样的，蟹肉棒里没有蟹肉！其主要的原材料是淀粉，鱼糜，和各种食品添加剂，色素，制成的一种火锅食品！这样的火锅原料你还敢经常吃吗？
3：海蜇丝！真的海蜇丝，涮着吃是非常不错的，吃起来脆脆的！但是市面上经常有一些假的冒牌货，这种“人造海蜇丝”会加入大量的铝，明矾，这些物质会影响身体对该物质的吸收，从而影响身体的发育
4：火锅丸子！鱼丸，牛肉丸，猪肉丸，鸡肉丸，你以为这些丸子都是纯的肉丸吗？那太天真了，里面所含的肉量不足10%，剩下的基本上全都是淀粉，色素，添加剂！还有一种叫做“弹力素”的物质，只要丸子里面加入“弹力素”，丸子立马变得弹性十足，无论怎么煮都不会碎！吓人不？还敢吃吗？
5：掺假的牛羊肉卷！一些价格相对便宜的牛羊肉卷，基本上都是用其它肉代替的，比如鸭肉，鸡肉，再馋些羊油牛油进去，然后拼接一起，就成了火锅店常备的牛羊肉卷！这些“假牛羊肉卷”大部分都销往小饭馆，自助火锅等等。所以想要吃到真牛羊肉，还是选择正规稍大一点的店吧，质量还是有保证的。
6：劣质香肠！这种香肠，在孩子们心中是非常受欢迎的，味道好，口感棒。但这样的劣质香肠，用的肉基本上都是碎肉，甚至是烂肉，腐肉，经过处理后再加入色素，食品添加剂，卡拉胶，防腐剂，就成了孩子们口中常吃的食物。
为了家人健康，这6种容易造假的食物，以后还是少吃吧，特别是未成年的孩子，吃了对身体没啥好处！好了，今天的内容就分享到这，如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，收藏，若您有不同意见，请在评论区留言，小简和您一起探讨！感恩阅读，感谢有您……
